96
ORDRE DES CLUPÉIFORMES
Très primitifs. Nageoires sans rayons épineux. Pectorales surbaissées,
pelviennes abdominales. Une seule dorsale, assez courte. Écailles cycloïdes. Ligne latérale invisible. Nombre élevé d’arêtes, de rayons branchiostèges et de vertèbres.
Clé des Familles
• Mâchoires subégales. Fente de la bouche n’atteignant pas le bord
postérieur de l’œil ..............................................
CLUPÉIDÉS
• Mâchoire supérieure nettement plus avancée que la mandibule. Fente
de la bouche dépassant largement le bord postérieur de l’œil ....
...........................................................................
ENGRAULIDÉS
FAMILLE DES CLUPÉIDÉS
Les Clupéidés (Harengs, Sardines, Sprats en particulier) sont annuellement pêchés par centaines de milliers de tonnes et alimentent une
importante industrie de conservation.
Néritiques, assez exigeants pour la température de l’eau, s’assemblent
souvent en bancs énormes et effectuent des migrations de nourriture et
de ponte plus ou moins étendues. Microphages, leurs branchiospines
longues et déliées, formant filtre branchial, retiennent les particules alimentaires (sauf chez les Sardines qui gobent une à une leurs minuscul^g
proies).
Corps fuselé, légèrement comprimé. Écailles grandes, minces,
argentées, peu adhérentes. Yeux bordés d’une paupière adipeuse plus ou
moins apparente, ménageant une fente elliptique sur l’iris. Bord de l’abdomen rétréci en carène recouverte d’écailles en chevron, formant une
crête en dents de scie plus ou moins marquée mais toujours présente.
Nombreux appendices pyloriques.
PLANCHE 10
1. Clupea harengus harengus. Hareng.
2. Sardina pilchardus. Sardine.
3. Sprattus sprat tus sprat tus. Sprat.
4. Sardinella aurita. Sardinelle.
5. Acipenser sturio. Esturgeon.
a. Tête en vue ventrale.
6. Alosa alosa. Alose vraie.
7. Engraulis encrasicholus. Anchois.
8. A losa fallax fallax. Alose feinte.
ORDRE DES CLUPÉIFORMES
Très primitifs. Nageoires sans rayons épineux. Pectorales surbaissées,
pelviennes abdominales. Une seule dorsale, assez courte. Écailles cycloïdes. Ligne latérale invisible. Nombre élevé d’arêtes, de rayons branchiostèges et de vertèbres.
Clé des Familles
• Mâchoires subégales. Fente de la bouche n’atteignant pas le bord
postérieur de l’œil ..............................................
CLUPÉIDÉS
• Mâchoire supérieure nettement plus avancée que la mandibule. Fente
de la bouche dépassant largement le bord postérieur de l’œil ....
...........................................................................
ENGRAULIDÉS
FAMILLE DES CLUPÉIDÉS
Les Clupéidés (Harengs, Sardines, Sprats en particulier) sont annuellement pêchés par centaines de milliers de tonnes et alimentent une
importante industrie de conservation.
Néritiques, assez exigeants pour la température de l’eau, s’assemblent
souvent en bancs énormes et effectuent des migrations de nourriture et
de ponte plus ou moins étendues. Microphages, leurs branchiospines
longues et déliées, formant filtre branchial, retiennent les particules alimentaires (sauf chez les Sardines qui gobent une à une leurs minuscul^g
proies).
Corps fuselé, légèrement comprimé. Écailles grandes, minces,
argentées, peu adhérentes. Yeux bordés d’une paupière adipeuse plus ou
moins apparente, ménageant une fente elliptique sur l’iris. Bord de l’abdomen rétréci en carène recouverte d’écailles en chevron, formant une
crête en dents de scie plus ou moins marquée mais toujours présente.
Nombreux appendices pyloriques.
PLANCHE 10
1. Clupea harengus harengus. Hareng.
2. Sardina pilchardus. Sardine.
3. Sprattus sprat tus sprat tus. Sprat.
4. Sardinella aurita. Sardinelle.
5. Acipenser sturio. Esturgeon.
a. Tête en vue ventrale.
6. Alosa alosa. Alose vraie.
7. Engraulis encrasicholus. Anchois.
8. A losa fallax fallax. Alose feinte.