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flottants ou petites embarcations (morceaux de rostre fichés de plusieurs
dizaines de centimètres dans le bois). Voraces, poursuivent les bancs de
poissons ou de céphalopodes. Blesseraient ou étourdiraient leurs victimes en fouettant l’eau de leur rostre. Le plus souvent solitaires.
Bien que friands de leur chair et les capturant quelquefois au nœud
coulant, les pêcheurs grecs faisaient jadis des sacrifices à Poseidon dans
l’espoir de les éloigner, car ces poissons vifs et puissants causent souvent d’importants dégâts aux filets dans lesquels ils se prennent en poursuivant leurs proies. — Pêche : Lignes, palangres flottantes, filets.
Pélagiques, migrateurs, s’apparentent aux Scombres par la forme de
leur corps, leur système de coloration, leur écaillure faible ou absente, la
position basse des pectorales et la présence de carènes. Pelviennes filiformes ou absentes. 2 anales. Une vessie gazeuse. Pas de pinnules.
Clé des Familles
• Pelviennes présentes. 2 carènes sur le pédoncule caudal. Rostre à section presque circulaire..................................... ISTIOPHORIDÉS
• Pelviennes absentes. 1 seule carène sur le pédoncule caudal. Rostre à
section aplatie en lame d’épée.................................. XIPHIIDÉS
FAMILLE DES ISTIOPHORIDÉS
Écaillure peu visible. Corps légèrement comprimé. La forme caractéristique de la dorsale des Voiliers se trouve également chez les jeunes
des autres espèces. Le nombre de rayons des nageoires dorsale et anale
présente une grande variabilité suivant les secteurs géographiques, ces
espèces ayant une aire de distribution très étendue.
PLANCHE XXIV
1. Scophthalmus rhombus. Barbue.
2. Bothus podas. Platophrys.
3. Zeugopterus punctatus. Targeur.
4. Pleuronectes platessa. Plie ou Carrelet.
5. Monochirus hispidus. Sole velue.
6. Solea vulgaris. Sole commune.
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