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paraissant ainsi nettement plus échancrée qu'en réalité. Alevins bleu
indigo intense. Corps ovale, comprimé. Grandes écailles pectinées.
Ligne latérale en deux tronçons nettement décalés. Bouche peu fendue,
très protractile. Une épine à l’opercule, préopercule crénelé sur le bas. —
Écailles : 28-30, 18-19 + 8-9 e.t. — Nageoires: D XIII - XIV - 8-11.
A II - 8-12. — Taille: 12 cm.
Nota : Ne doit- pas être confondue avec la Grande Castagnole ou
Castagnole de Ray (Brama brama).
SOUS-ORDRE DES MUGILOIDES
Groupe d’Acanthoptérygiens à évolution régressive ayant certains
caractères archaïques de Malacoptérygiens, notamment les pelviennes
en position abdominale et les écailles cycloïdes.
Deux dorsales bien séparées, la première épineuse. Vessie gazeuse
close.
FAMILLE DES MUGILIDÉS
MULETS, MUGES
Côtiers, erratiques, peuplant de préférence les anses, les criques, les
lagunes littorales, les ports et les estuaires, certains remontant nos fleuves sur plusieurs centaines de kilomètres (regagnent la mer à l’automne,
pour la reproduction).
Relativement familiers, surtout les jeunes, se déplacent par petits
bancs formés d’individus de même taille, près du rivage et en surface à
la belle saison. Nonchalants, mais capables de bonds de plusieurs
mètres hors de l’eau lorsqu’ils sont encerclés. Omnivores, très éclectiques, ne dédaignent pas la sortie des égouts, broutent souvent la mousse
des rochers en utilisant la lame de leurs préorbitaires ou absorbent la
vase pour en extraire les particules alimentaires, leurs branchiospines et
leurs os pharyngiens bien dentés formant crible et presse, et la région
pylorique de l’estomac, épaissie, fonctionnant en gésier musculeux.
Pêche très attrayante sur des montures très fines. Poissons capricieux,
chipoteurs, méfiants et très combatifs. Se pêchent également au lancer
léger, à la roumagnole ou aux rusquets doubles. Les professionnels utilisent souvent des filets spéciaux doublés d’une nappe horizontale pour
retenir les fugitifs.
Abondamment pêchés, et même élevés (Mugiliculture). Chair blanche, un peu grasse, de qualité variable suivant l’origine et suivant les
espèces. Leurs ovocytes salés et séchés servent à préparer la poutargue.
Acclimatés jeunes, supportent bien l’aquarium.
Corps fuselé, musclé. Grandes écailles adhérentes. Tête massive, plate, à museau court et obtus. Bouche petite et fendue transversalement.
Un petit tubercule à la symphyse de la mandibule venant se loger dans
une échancrure de la mâchoire supérieure. Yeux écartés. Pectorales haut
placées. Corps gris plombé,marqué de rayures longitudinales plus sombres. Ventre argenté.
All. Meerasche. Ang. Grey mullet. Esp. Mujol, Lisa. It. Muggine, Cefalo.
paraissant ainsi nettement plus échancrée qu'en réalité. Alevins bleu
indigo intense. Corps ovale, comprimé. Grandes écailles pectinées.
Ligne latérale en deux tronçons nettement décalés. Bouche peu fendue,
très protractile. Une épine à l’opercule, préopercule crénelé sur le bas. —
Écailles : 28-30, 18-19 + 8-9 e.t. — Nageoires: D XIII - XIV - 8-11.
A II - 8-12. — Taille: 12 cm.
Nota : Ne doit- pas être confondue avec la Grande Castagnole ou
Castagnole de Ray (Brama brama).
SOUS-ORDRE DES MUGILOIDES
Groupe d’Acanthoptérygiens à évolution régressive ayant certains
caractères archaïques de Malacoptérygiens, notamment les pelviennes
en position abdominale et les écailles cycloïdes.
Deux dorsales bien séparées, la première épineuse. Vessie gazeuse
close.
FAMILLE DES MUGILIDÉS
MULETS, MUGES
Côtiers, erratiques, peuplant de préférence les anses, les criques, les
lagunes littorales, les ports et les estuaires, certains remontant nos fleuves sur plusieurs centaines de kilomètres (regagnent la mer à l’automne,
pour la reproduction).
Relativement familiers, surtout les jeunes, se déplacent par petits
bancs formés d’individus de même taille, près du rivage et en surface à
la belle saison. Nonchalants, mais capables de bonds de plusieurs
mètres hors de l’eau lorsqu’ils sont encerclés. Omnivores, très éclectiques, ne dédaignent pas la sortie des égouts, broutent souvent la mousse
des rochers en utilisant la lame de leurs préorbitaires ou absorbent la
vase pour en extraire les particules alimentaires, leurs branchiospines et
leurs os pharyngiens bien dentés formant crible et presse, et la région
pylorique de l’estomac, épaissie, fonctionnant en gésier musculeux.
Pêche très attrayante sur des montures très fines. Poissons capricieux,
chipoteurs, méfiants et très combatifs. Se pêchent également au lancer
léger, à la roumagnole ou aux rusquets doubles. Les professionnels utilisent souvent des filets spéciaux doublés d’une nappe horizontale pour
retenir les fugitifs.
Abondamment pêchés, et même élevés (Mugiliculture). Chair blanche, un peu grasse, de qualité variable suivant l’origine et suivant les
espèces. Leurs ovocytes salés et séchés servent à préparer la poutargue.
Acclimatés jeunes, supportent bien l’aquarium.
Corps fuselé, musclé. Grandes écailles adhérentes. Tête massive, plate, à museau court et obtus. Bouche petite et fendue transversalement.
Un petit tubercule à la symphyse de la mandibule venant se loger dans
une échancrure de la mâchoire supérieure. Yeux écartés. Pectorales haut
placées. Corps gris plombé,marqué de rayures longitudinales plus sombres. Ventre argenté.
All. Meerasche. Ang. Grey mullet. Esp. Mujol, Lisa. It. Muggine, Cefalo.