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Genre SARPA
Sarpa salpa (Linné, 1758) Fig. 22 a, Pl. XII. p. 204.
Saupe 4All. Goldstrieme. Ang. Saupe. Esp. et It. Salpa.
Distribution : Atlantique tropical jusque dans le golfe de Gascogne
où elle est rare; signalée en Hollande. Très commune en Méditerranée.
— Biotope, mœurs, pêche : Petits fonds côtiers. Se déplace par petits
bancs compacts, en paissant les algues. Plutôt végétarienne. Fantasque
et craintive. Chair molle peu estimée.
Description : Gris bleuâtre. 10-11 lignes longitudinales dorées bien
marquées. Ligne latérale sombre. Petite tache sonïbre à l’aisselle des
pectorales. Corps oblong. Tête petite et museau obtus. — Dents : Incisives supérieures à bord échancré, inférieures à une seule pointe triangulaire; toutes ces incisives avec des racines horizontales très visibles a
l’intérieur de la bouche. — Écailles : 70-80 e.t. — Nageoires : D XI-XII -
14-17. A III - 13-15. - Taille: 40cm.
Genre BOOPS
Boops boops (Linné, 1758) Fig. 22 b, Pl. XII. p. 204.
Bogue-[All. Gelbstrieme. Ang. Bogue. Esp. et It. Boga.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’en Norvège (rare au nord du
golfe de Gascogne). Très commune en Méditerranée. — Biotope, mœurs,
pêche : Littorale, erratique, se déplace en groupes sans former de véritables bancs, près du fond aux heures fraîches, prés de la surface aux heures chaudes de l’été. Omnivore, vorace, curieuse, peu craintive, vient
volontiers à l’hameçon mais le dénude avec habileté. Amorçage conseillé. Chair excellente mais rapidement corrompue.
Description : Bleuâtre, verdâtre ou brunâtre. 3-5 lignes longitudinales
dorées, quelquefois peu visibles. Généralement, petite tache foncée à
l’aisselle des pectorales. Ligne latérale foncée. Corps fusiforme. —
Dents : incisives supérieures à 4 pointes, incisives inférieures à 5 pointes, la pointe médiane la plus grande. — Écailles : 60-80 e.t. — Nageoires : D XIII-XV - 12-16. A III - 14-16. — Taille: 30cm et plus.
Genre SPONDYLIOSOMA
Spondyliosoma cantharus (Linné, 1758) Fig. 22 c, Pl. XII. p. 204.
Dorade grise
Fr. Cantre, Griset. Ail. Seekarausche. Ang. Black bream, Old wife. Esp. Chopa. It. Tanuta, Cantarella.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’en Norvège, Méditerranée.
Commune. - Biotope, mœurs, pêche : Jeunes sur fonds rocheux littoraux, adultes plus profondément. Souvent par petits groupes. Omnivore.
Amorçage conseillé. Chair assez molle, diversement appréciée.
’ Description : Gris bleuâtre ou brunâtre. Nombreuses lignes longitudinales brunâtres ou dorées plus ou moins sinueuses, souvent interrom
Genre SARPA
Sarpa salpa (Linné, 1758) Fig. 22 a, Pl. XII. p. 204.
Saupe 4All. Goldstrieme. Ang. Saupe. Esp. et It. Salpa.
Distribution : Atlantique tropical jusque dans le golfe de Gascogne
où elle est rare; signalée en Hollande. Très commune en Méditerranée.
— Biotope, mœurs, pêche : Petits fonds côtiers. Se déplace par petits
bancs compacts, en paissant les algues. Plutôt végétarienne. Fantasque
et craintive. Chair molle peu estimée.
Description : Gris bleuâtre. 10-11 lignes longitudinales dorées bien
marquées. Ligne latérale sombre. Petite tache sonïbre à l’aisselle des
pectorales. Corps oblong. Tête petite et museau obtus. — Dents : Incisives supérieures à bord échancré, inférieures à une seule pointe triangulaire; toutes ces incisives avec des racines horizontales très visibles a
l’intérieur de la bouche. — Écailles : 70-80 e.t. — Nageoires : D XI-XII -
14-17. A III - 13-15. - Taille: 40cm.
Genre BOOPS
Boops boops (Linné, 1758) Fig. 22 b, Pl. XII. p. 204.
Bogue-[All. Gelbstrieme. Ang. Bogue. Esp. et It. Boga.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’en Norvège (rare au nord du
golfe de Gascogne). Très commune en Méditerranée. — Biotope, mœurs,
pêche : Littorale, erratique, se déplace en groupes sans former de véritables bancs, près du fond aux heures fraîches, prés de la surface aux heures chaudes de l’été. Omnivore, vorace, curieuse, peu craintive, vient
volontiers à l’hameçon mais le dénude avec habileté. Amorçage conseillé. Chair excellente mais rapidement corrompue.
Description : Bleuâtre, verdâtre ou brunâtre. 3-5 lignes longitudinales
dorées, quelquefois peu visibles. Généralement, petite tache foncée à
l’aisselle des pectorales. Ligne latérale foncée. Corps fusiforme. —
Dents : incisives supérieures à 4 pointes, incisives inférieures à 5 pointes, la pointe médiane la plus grande. — Écailles : 60-80 e.t. — Nageoires : D XIII-XV - 12-16. A III - 14-16. — Taille: 30cm et plus.
Genre SPONDYLIOSOMA
Spondyliosoma cantharus (Linné, 1758) Fig. 22 c, Pl. XII. p. 204.
Dorade grise
Fr. Cantre, Griset. Ail. Seekarausche. Ang. Black bream, Old wife. Esp. Chopa. It. Tanuta, Cantarella.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’en Norvège, Méditerranée.
Commune. - Biotope, mœurs, pêche : Jeunes sur fonds rocheux littoraux, adultes plus profondément. Souvent par petits groupes. Omnivore.
Amorçage conseillé. Chair assez molle, diversement appréciée.
’ Description : Gris bleuâtre ou brunâtre. Nombreuses lignes longitudinales brunâtres ou dorées plus ou moins sinueuses, souvent interrom