277
Distribution : Cosmopolite, peu commune sur les côtes européennes,
sauf saisonnièrement au Portugal. — Biotope, mœurs : Assez au large.
Mésopélagique le jour (jusqu’à 400 m), en surface la nuit. S’approche
des côtes pour la reproduction. Carnivore. - Pêche : filets, palangres.
Chair appréciée, mais contenant de très nombreux parasites.
Description : Dos brun grisâtre, flancs et ventre argentés. Région
interorbitaire dorée. Dorsale et anale bordées de sombre. Caudale souvent ourlée de blanc. Corps haut, très ovalisé et comprimé. Museau très
court. Pectorales longues, ventrales très réduites. — Nageoires : D 3538. A 29-32. — Taille : 65 cm pour 6 kg.
'Nota : A ne pas confondre avec la Petite castagnole (Chromis chromis), petite espèce très commune de nos côtes méditerranéennes.
Taractichthys longipinnis (Lowe, 1843) PI. 30.
Distribution : Atlantique tropical, occasionnellement jusqu’en Norvège. Pélagique.
Description : Dos brun sombre, argenté sur le ventre. Ressemble au
précédent. Corps très haut, ovale et comprimé. — Nageoires : D 35-38.
A 27-30. - Taille : 1 m.
FAMILLE DES MULLIDÉS
ROUGETS-BARBETS
Véritables Rougets, déjà très appréciés des Grecs. Chez les Romains,
donnèrent lieu aux pires extravagances gastronomiques. Chair ferme,
blanche, de haut goût, toujours très recherchée. Pêche : Chalut, filets
maillants, quelquefois lignes.
Vivent en groupes plus ou moins importants, prés des côtes lors de la
reproduction. Alevins pélagiques (de coloration bleutée), jeunes littoraux. Se tiennent au contact du fond, agitant continuellement leurs barbillons mentonniers, organes tactiles et gustatifs aptes à détecter les
proies.
Teinte rouge caractéristique seulement sous l’effet d'une excitation ou
après la mort (avivée par l’enlèvement des écailles). Dans leur élément,
livrée assez variable, généralement brun verdâtre sur le dos, argentée sur
le ventre.
Grandes écailles très caduques. Ligne latérale bien marquée. Deux
dorsales bien séparées. Barbillon double sous le menton. Pas de dents à
la mâchoire supérieure.
Quelquefois appelés Mulles, Mulets ou Barbeaux, ne doivent être confondus ni avec les Trigles ou Rougets-Grondins, ni avec les Mugilidés
également appelés Mulets, ni avec les véritables Barbeaux, poissons uniquement d’eau douce.
All. Meerbarbe. Ang. Mullet. Esp. Salmonete. It. Triglia.
Distribution : Cosmopolite, peu commune sur les côtes européennes,
sauf saisonnièrement au Portugal. — Biotope, mœurs : Assez au large.
Mésopélagique le jour (jusqu’à 400 m), en surface la nuit. S’approche
des côtes pour la reproduction. Carnivore. - Pêche : filets, palangres.
Chair appréciée, mais contenant de très nombreux parasites.
Description : Dos brun grisâtre, flancs et ventre argentés. Région
interorbitaire dorée. Dorsale et anale bordées de sombre. Caudale souvent ourlée de blanc. Corps haut, très ovalisé et comprimé. Museau très
court. Pectorales longues, ventrales très réduites. — Nageoires : D 3538. A 29-32. — Taille : 65 cm pour 6 kg.
'Nota : A ne pas confondre avec la Petite castagnole (Chromis chromis), petite espèce très commune de nos côtes méditerranéennes.
Taractichthys longipinnis (Lowe, 1843) PI. 30.
Distribution : Atlantique tropical, occasionnellement jusqu’en Norvège. Pélagique.
Description : Dos brun sombre, argenté sur le ventre. Ressemble au
précédent. Corps très haut, ovale et comprimé. — Nageoires : D 35-38.
A 27-30. - Taille : 1 m.
FAMILLE DES MULLIDÉS
ROUGETS-BARBETS
Véritables Rougets, déjà très appréciés des Grecs. Chez les Romains,
donnèrent lieu aux pires extravagances gastronomiques. Chair ferme,
blanche, de haut goût, toujours très recherchée. Pêche : Chalut, filets
maillants, quelquefois lignes.
Vivent en groupes plus ou moins importants, prés des côtes lors de la
reproduction. Alevins pélagiques (de coloration bleutée), jeunes littoraux. Se tiennent au contact du fond, agitant continuellement leurs barbillons mentonniers, organes tactiles et gustatifs aptes à détecter les
proies.
Teinte rouge caractéristique seulement sous l’effet d'une excitation ou
après la mort (avivée par l’enlèvement des écailles). Dans leur élément,
livrée assez variable, généralement brun verdâtre sur le dos, argentée sur
le ventre.
Grandes écailles très caduques. Ligne latérale bien marquée. Deux
dorsales bien séparées. Barbillon double sous le menton. Pas de dents à
la mâchoire supérieure.
Quelquefois appelés Mulles, Mulets ou Barbeaux, ne doivent être confondus ni avec les Trigles ou Rougets-Grondins, ni avec les Mugilidés
également appelés Mulets, ni avec les véritables Barbeaux, poissons uniquement d’eau douce.
All. Meerbarbe. Ang. Mullet. Esp. Salmonete. It. Triglia.