262
FAMILLE DES POMATOMIDÉS
Souvent rattachés aux Carangidés. En fait, le Tassergal ressemble
beaucoup à la Sériole. S’en différencie par la forme des nageoires et le
nombre de rayons ainsi que par la ligne latérale qui suit le profil dorsal
sur toute sa longueur.
Pomatomus saltator (Linné, 1766) PL 28.
Tassergal
Ang. Blue fish. Esp. Anjova. It. Pesce serra.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’au golfe de Gascogne, occasionnel en Méditerranée. — Biotope, mœurs : Puissants, rapides, forment des hordes de plusieurs centaines d’individus, attaquant, dit-on,
jusqu’aux Dauphins. Pélagiques, fonds de 10 à 200 m, plus proches des
côtes l’été. Rarement pêchés. Chair grisâtre diversement appréciée.
Description : Bleu vert. Tache sombre à la base des pectorales, anale
ourlée de blanc. Assez élancé. Œil petit, bouche ample, mandibule proéminente. Une rangée de dents triangulaires, acérées. Première dorsale
très basse, formée d’épines s’effaçant dans un sillon. Pectorales et pelviennes courtes. Les deux premières épines anales très courtes, souvent
peu visibles, indépendantes. — Écailles : 95-100 e.t. — Nageoires : D,
VII-VIII, D2 1 25-29. A II-I - 25-30. — Taille : 1 m et plus, pour plus de
10 kg.
FAMILLE DES CARANGIDÉS
Poissons pélagiques, très bons nageurs, carnivores, voraces, plus ou
moins grands migrateurs, généralement grégaires et, pour les petites
espèces, s’assemblant en bancs assez importants, comme les Scombridés
auxquels ils ressemblent.
Certains jeunes (Saurels en particulier) s’abritent sous les ombrelles
des Méduses, au milieu des filaments pêcheurs, sans déclencher la réaction des cellules urticantes d’habitude si promptes à réagir. Dérangés,
s’introduisent jusque dans la cavité gastrique de leur hôte et se laissent
sortir de l’eau avec lui; en grignotent souvent les parties les plus délicates, parfois jusqu’à épuisement.
PLANCHE 28
1. Seriola dumerili. Sériole.
2. Echeneis naucrates. Rémora ou sucet.
a. Ventouse.
3. Elagatis bipinnulatus.
4. Remora remora. Rémora ou Sucet.
a. Ventouse.
5. Remora osteochir. Rémora ou sucet : région antérieure.
6. Naucrates ductor. Poisson pilote.
7. Pomatomus saltator. Tassergal.
FAMILLE DES POMATOMIDÉS
Souvent rattachés aux Carangidés. En fait, le Tassergal ressemble
beaucoup à la Sériole. S’en différencie par la forme des nageoires et le
nombre de rayons ainsi que par la ligne latérale qui suit le profil dorsal
sur toute sa longueur.
Pomatomus saltator (Linné, 1766) PL 28.
Tassergal
Ang. Blue fish. Esp. Anjova. It. Pesce serra.
Distribution : Atlantique tropical jusqu’au golfe de Gascogne, occasionnel en Méditerranée. — Biotope, mœurs : Puissants, rapides, forment des hordes de plusieurs centaines d’individus, attaquant, dit-on,
jusqu’aux Dauphins. Pélagiques, fonds de 10 à 200 m, plus proches des
côtes l’été. Rarement pêchés. Chair grisâtre diversement appréciée.
Description : Bleu vert. Tache sombre à la base des pectorales, anale
ourlée de blanc. Assez élancé. Œil petit, bouche ample, mandibule proéminente. Une rangée de dents triangulaires, acérées. Première dorsale
très basse, formée d’épines s’effaçant dans un sillon. Pectorales et pelviennes courtes. Les deux premières épines anales très courtes, souvent
peu visibles, indépendantes. — Écailles : 95-100 e.t. — Nageoires : D,
VII-VIII, D2 1 25-29. A II-I - 25-30. — Taille : 1 m et plus, pour plus de
10 kg.
FAMILLE DES CARANGIDÉS
Poissons pélagiques, très bons nageurs, carnivores, voraces, plus ou
moins grands migrateurs, généralement grégaires et, pour les petites
espèces, s’assemblant en bancs assez importants, comme les Scombridés
auxquels ils ressemblent.
Certains jeunes (Saurels en particulier) s’abritent sous les ombrelles
des Méduses, au milieu des filaments pêcheurs, sans déclencher la réaction des cellules urticantes d’habitude si promptes à réagir. Dérangés,
s’introduisent jusque dans la cavité gastrique de leur hôte et se laissent
sortir de l’eau avec lui; en grignotent souvent les parties les plus délicates, parfois jusqu’à épuisement.
PLANCHE 28
1. Seriola dumerili. Sériole.
2. Echeneis naucrates. Rémora ou sucet.
a. Ventouse.
3. Elagatis bipinnulatus.
4. Remora remora. Rémora ou Sucet.
a. Ventouse.
5. Remora osteochir. Rémora ou sucet : région antérieure.
6. Naucrates ductor. Poisson pilote.
7. Pomatomus saltator. Tassergal.