Décantation
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• agroalimentaire : clarification des jus sucrés ;
• traitement des eaux brutes pour les rendre potables ou pour un recyclage
interne dans les industries chimiques et minières. Ce traitement demande la clarification de débits importants de suspensions diluées. Cette opération nécessite d’optimiser
le temps de séjour pour obtenir la clarification souhaitée avec une surface minimale du
décanteur ;
• de traitement des effluents avant rejet dans le milieu naturel.
La décantation est aussi utilisée pour séparer deux liquides non miscibles dans
la mesure où ils ne donnent pas une émulsion. La particularité d’une émulsion réside
dans le phénomène de coalescence qui trouve son origine dans la tendance que possèdent, au repos, les fines gouttelettes à se rassembler pour en donner de plus grosses.
1.2.3. Facteurs influents
La décantation est régie par plusieurs facteurs :
• la nature de la suspension et notamment sa concentration, sa masse volumique,
sa viscosité, le débit et le temps de séjour ;
• la phase liquide : nature, masse volumique, viscosité, concentration en électrolytes ;
• la phase solide : nature des particules, masse volumique, taille, forme, distribution granulométrique, agglomération ou floculation ;
• l’opération de décantation elle-même : durée, vitesse, type d’appareil, mode de
fonctionnement, présence d’adjuvants.
1.2.4. Caractéristiques des suspensions
Selon les caractéristiques de la suspension et, notamment sa concentration en
particules solides, il est possible d’effectuer plusieurs types de décantation.
1.2.4.1. Décantation individuelle
Lorsque nous sommes en présence d’une suspension très diluée en matières
solides, chaque particule sédimente, sans interférence avec sa voisine. La vitesse de
décantation croît au fur et à mesure que la teneur en suspension diminue. Pour une
décantation continue, il faut que les particules les plus fines puissent sédimenter
malgré le courant ascendant du liquide constituant la surverse.
1.2.4.2. Décantation des flocs
Les flocs peuvent se constituer naturellement ou artificiellement à la suite de
chocs entre fines particules. Il en résulte une clarification progressive de la suspension
sans observer une séparation nette entre le liquide clair et la suspension. La vitesse du
courant ascendant doit être alors convenablement optimisée pour obtenir une clarification nette.
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• agroalimentaire : clarification des jus sucrés ;
• traitement des eaux brutes pour les rendre potables ou pour un recyclage
interne dans les industries chimiques et minières. Ce traitement demande la clarification de débits importants de suspensions diluées. Cette opération nécessite d’optimiser
le temps de séjour pour obtenir la clarification souhaitée avec une surface minimale du
décanteur ;
• de traitement des effluents avant rejet dans le milieu naturel.
La décantation est aussi utilisée pour séparer deux liquides non miscibles dans
la mesure où ils ne donnent pas une émulsion. La particularité d’une émulsion réside
dans le phénomène de coalescence qui trouve son origine dans la tendance que possèdent, au repos, les fines gouttelettes à se rassembler pour en donner de plus grosses.
1.2.3. Facteurs influents
La décantation est régie par plusieurs facteurs :
• la nature de la suspension et notamment sa concentration, sa masse volumique,
sa viscosité, le débit et le temps de séjour ;
• la phase liquide : nature, masse volumique, viscosité, concentration en électrolytes ;
• la phase solide : nature des particules, masse volumique, taille, forme, distribution granulométrique, agglomération ou floculation ;
• l’opération de décantation elle-même : durée, vitesse, type d’appareil, mode de
fonctionnement, présence d’adjuvants.
1.2.4. Caractéristiques des suspensions
Selon les caractéristiques de la suspension et, notamment sa concentration en
particules solides, il est possible d’effectuer plusieurs types de décantation.
1.2.4.1. Décantation individuelle
Lorsque nous sommes en présence d’une suspension très diluée en matières
solides, chaque particule sédimente, sans interférence avec sa voisine. La vitesse de
décantation croît au fur et à mesure que la teneur en suspension diminue. Pour une
décantation continue, il faut que les particules les plus fines puissent sédimenter
malgré le courant ascendant du liquide constituant la surverse.
1.2.4.2. Décantation des flocs
Les flocs peuvent se constituer naturellement ou artificiellement à la suite de
chocs entre fines particules. Il en résulte une clarification progressive de la suspension
sans observer une séparation nette entre le liquide clair et la suspension. La vitesse du
courant ascendant doit être alors convenablement optimisée pour obtenir une clarification nette.