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Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
température ambiante de 35 °C)..., sont proposés aux professionnels en fonction
des besoins.
La conservation au froid, à une température inférieure à - 18 °C ou égale à24 ± 2 °C est utilisée pour :
- certains milieux de cultures et des réactifs ;
- des souches bactériennes ;
- des échantillons pour analyse.
Un congélateur différent doit être employé pour chaque type d’utilisation
(cf. recommandations de la norme NF ISO 7218).
1.6.
Lyophilisateurs
Les lyophilisateurs de laboratoire sont des appareils qui permettent de lyophiliser. par dessiccation sous vide à basse température, des produits, des microorganismes. Ils n’entrent pas dans l’équipement d’un laboratoire de microbiologie de routine.
Par contre, en pratique courante, sont utilisés :
- des produits lyophilisés, tels que le plasma oxalaté de lapin qui, après réhydratation. est utilisé pour le test coagulase (cf. deuxième partie, chapitre 9
« Staphylococcus, Micrococcus et ex-Micrococcus », paragraphe 6.1.1) ;
des micro-organismes lyophilisés tels que les souches bactériennes lyophilisées de collections internationales (cf. première partie, chapitre 3 « Préparation
et stérilisation du matériel et des milieux de culture », paragraphe 2.3).
2.
Matériel d'équipement de la paillasse
PSM. brûleurs à gaz et incinérateurs à fil sont les appareils cités dans la norme
Afnor NF ISO 7218 pour le travail en microbiologie des aliments.
2.1.
PSM
Cf. supra, paragraphe 1.1.2.
2.2.
Becs de gaz, becs électriques...
2.2.1. Becs de gaz
• l n bec de gaz. type Bunsen, réglé avec le cône bleu est utilisé pour travailler
en microbiologie à la paillasse, car il crée autour de lui une chaleur rayonnante
qui établit une zone de protection, dite « zone stérile ».
Il va servir notamment (cf première partie, chapitre 4 « Méthodes de travail
en microbiologie ». paragraphe LL):
Microbiologie pratique pour le laboratoire d’analyses ou de contrôle sanitaire
température ambiante de 35 °C)..., sont proposés aux professionnels en fonction
des besoins.
La conservation au froid, à une température inférieure à - 18 °C ou égale à24 ± 2 °C est utilisée pour :
- certains milieux de cultures et des réactifs ;
- des souches bactériennes ;
- des échantillons pour analyse.
Un congélateur différent doit être employé pour chaque type d’utilisation
(cf. recommandations de la norme NF ISO 7218).
1.6.
Lyophilisateurs
Les lyophilisateurs de laboratoire sont des appareils qui permettent de lyophiliser. par dessiccation sous vide à basse température, des produits, des microorganismes. Ils n’entrent pas dans l’équipement d’un laboratoire de microbiologie de routine.
Par contre, en pratique courante, sont utilisés :
- des produits lyophilisés, tels que le plasma oxalaté de lapin qui, après réhydratation. est utilisé pour le test coagulase (cf. deuxième partie, chapitre 9
« Staphylococcus, Micrococcus et ex-Micrococcus », paragraphe 6.1.1) ;
des micro-organismes lyophilisés tels que les souches bactériennes lyophilisées de collections internationales (cf. première partie, chapitre 3 « Préparation
et stérilisation du matériel et des milieux de culture », paragraphe 2.3).
2.
Matériel d'équipement de la paillasse
PSM. brûleurs à gaz et incinérateurs à fil sont les appareils cités dans la norme
Afnor NF ISO 7218 pour le travail en microbiologie des aliments.
2.1.
PSM
Cf. supra, paragraphe 1.1.2.
2.2.
Becs de gaz, becs électriques...
2.2.1. Becs de gaz
• l n bec de gaz. type Bunsen, réglé avec le cône bleu est utilisé pour travailler
en microbiologie à la paillasse, car il crée autour de lui une chaleur rayonnante
qui établit une zone de protection, dite « zone stérile ».
Il va servir notamment (cf première partie, chapitre 4 « Méthodes de travail
en microbiologie ». paragraphe LL):