108 • Première partie . Atlantique
• Risque de confusion avec d’autres espèces voisines des régions nordiques
telles Laminaria longicruris Bachelot de la Pylaie, qui s'en distingue par son
stipe creux et sa lame moins ondulée.
• Utilisation : Laminaria saccharina fait actuellement l'objet d'une exploitation pour l'alimentation humaine. Au même titre que les autres Laminaria, elle a été autrefois récoltée en vue de l'extraction de la soude et de
l'iode. Elle est également utilisée pour la nourriture du bétail, et peut être
exploitée comme source d'alginates et de mannitol.
Laminaria digitata (Linnaeus) J.V. Lamouroux (fig. 60)
Laminariales, Laminariaceae
Étym. : Lat. : lame. Lat. : découpée.
= Laminaria flexicaulis Le Jolis
• Thalle brun sombre, pouvant atteindre de 3 à 4 m de long. Lame
palmée, divisée en lanières larges. Stipe lisse, flexible, cylindrique, légèrement aplati, fixé par un crampon. Sporocystes en sores disséminés sur
la lame sous forme de taches sombres. Durée de vie: 5 ans.
• Espèce infralittorale; les pieds qui émergent à marée basse sont couchés
sur le sol, ce qui les différencie de Laminaria ochroleuca.
• Atlantique nord-est (du Spitzberg au sud de la Bretagne), Atlantique
nord-ouest.
• Utilisation : Algue la plus récoltée pour l'extraction des alginates sur les
côtes bretonnes.
Laminaria hyperborea (Gunnerus) Foslie (fig. 61)
Laminariales, Laminariaceae
Étym. : Lat. : lame. Lat. : hyperboréal.
= Laminaria cloustoni Edmonston
• Thalle brun pouvant atteindre 3 m de long, formé d'une lame divisée
en lanières, portée par un stipe dressé, pouvant atteindre 2 m de haut.
L'étranglement entre l'ancienne lame et la nouvelle lame en formation
est caractéristique de l’espèce. L'ancienne lame se détache en avril-mai et
s'échoue en masse («mantelets», «fleurs de mai»). Le stipe rugueux et
sa couverture d'épiphytes la distinguent des autres Laminaria. Peut vivre
10 ans. L'âge peut être apprécié par le nombre de stries d’accroissement
visibles sur une section transversale de la base du stipe.
• Espèce infralittorale, de mode battu.
• Atlantique nord-est (du Spitzberg à l'Espagne).
• Utilisation: récoltée en Norvège et en Écosse pour extraire les alginates.
Laminaria ochroleuca Bachelot de la Pylaie (fig. 62)
Laminariales, Laminariaceae
Étym. : Lat. : lame. Gr. : blanc jaunâtre.
= Laminaria lejolisii Sauvageau
• I halle brun clair pouvant devenir jaune, surtout à la base de la lame.
Lame divisée en lanières, devenant ocre en séchant. Stipe lisse, conique,
dressé, donnant à l'Algue un aspect d’étendard. Sporocystes répartis en
taches brunes sur la lame.
• Risque de confusion avec d’autres espèces voisines des régions nordiques
telles Laminaria longicruris Bachelot de la Pylaie, qui s'en distingue par son
stipe creux et sa lame moins ondulée.
• Utilisation : Laminaria saccharina fait actuellement l'objet d'une exploitation pour l'alimentation humaine. Au même titre que les autres Laminaria, elle a été autrefois récoltée en vue de l'extraction de la soude et de
l'iode. Elle est également utilisée pour la nourriture du bétail, et peut être
exploitée comme source d'alginates et de mannitol.
Laminaria digitata (Linnaeus) J.V. Lamouroux (fig. 60)
Laminariales, Laminariaceae
Étym. : Lat. : lame. Lat. : découpée.
= Laminaria flexicaulis Le Jolis
• Thalle brun sombre, pouvant atteindre de 3 à 4 m de long. Lame
palmée, divisée en lanières larges. Stipe lisse, flexible, cylindrique, légèrement aplati, fixé par un crampon. Sporocystes en sores disséminés sur
la lame sous forme de taches sombres. Durée de vie: 5 ans.
• Espèce infralittorale; les pieds qui émergent à marée basse sont couchés
sur le sol, ce qui les différencie de Laminaria ochroleuca.
• Atlantique nord-est (du Spitzberg au sud de la Bretagne), Atlantique
nord-ouest.
• Utilisation : Algue la plus récoltée pour l'extraction des alginates sur les
côtes bretonnes.
Laminaria hyperborea (Gunnerus) Foslie (fig. 61)
Laminariales, Laminariaceae
Étym. : Lat. : lame. Lat. : hyperboréal.
= Laminaria cloustoni Edmonston
• Thalle brun pouvant atteindre 3 m de long, formé d'une lame divisée
en lanières, portée par un stipe dressé, pouvant atteindre 2 m de haut.
L'étranglement entre l'ancienne lame et la nouvelle lame en formation
est caractéristique de l’espèce. L'ancienne lame se détache en avril-mai et
s'échoue en masse («mantelets», «fleurs de mai»). Le stipe rugueux et
sa couverture d'épiphytes la distinguent des autres Laminaria. Peut vivre
10 ans. L'âge peut être apprécié par le nombre de stries d’accroissement
visibles sur une section transversale de la base du stipe.
• Espèce infralittorale, de mode battu.
• Atlantique nord-est (du Spitzberg à l'Espagne).
• Utilisation: récoltée en Norvège et en Écosse pour extraire les alginates.
Laminaria ochroleuca Bachelot de la Pylaie (fig. 62)
Laminariales, Laminariaceae
Étym. : Lat. : lame. Gr. : blanc jaunâtre.
= Laminaria lejolisii Sauvageau
• I halle brun clair pouvant devenir jaune, surtout à la base de la lame.
Lame divisée en lanières, devenant ocre en séchant. Stipe lisse, conique,
dressé, donnant à l'Algue un aspect d’étendard. Sporocystes répartis en
taches brunes sur la lame.