Les phénomènes de surface
PQm
Cours
13.1 Tension superficielle des
liquides
13.2 Ascension capillaire
QCM et exercices
Corrigés
• Connaître La définition et l'expression de La tension superficielle.
• Connaître La Loi de Laplace.
• Connaître la Loi de Jurin.
* Cours
Dans le chapitre précédent, on a étudié ce qui se produit à l’intérieur d’un fluide sans
se soucier des phénomènes de surface : phénomènes se produisant au niveau de la
surface de séparation entre deux milieux différents en contact (par exemple eau-air),
sans se mélanger.
13.1 TENSION SUPERFICIELLE DES LIQUIDES
13.1.1 Introduction
De nombreuses observations montrent que la surface d’un liquide présente certaines
particularités qui semblent remettre en cause les lois de l’hydrostatique : les liquides
contenus dans des capillaires ont tendance à s’élever ou s’abaisser par rapport au
niveau du liquide environnant.
De même, les sut laces libres des liquides sont tendues comme une membrane élastique. En effet, un trombone déposé délicatement sur la surface de l’eau d’un verre
rempli à ras boid flotte. L addition d un détergent détruira ce fragile équilibre.
C es phénomènes s expliquent par I existence des forces de tensions superficielles ou
forces capillaires.
PQm
Cours
13.1 Tension superficielle des
liquides
13.2 Ascension capillaire
QCM et exercices
Corrigés
• Connaître La définition et l'expression de La tension superficielle.
• Connaître La Loi de Laplace.
• Connaître la Loi de Jurin.
* Cours
Dans le chapitre précédent, on a étudié ce qui se produit à l’intérieur d’un fluide sans
se soucier des phénomènes de surface : phénomènes se produisant au niveau de la
surface de séparation entre deux milieux différents en contact (par exemple eau-air),
sans se mélanger.
13.1 TENSION SUPERFICIELLE DES LIQUIDES
13.1.1 Introduction
De nombreuses observations montrent que la surface d’un liquide présente certaines
particularités qui semblent remettre en cause les lois de l’hydrostatique : les liquides
contenus dans des capillaires ont tendance à s’élever ou s’abaisser par rapport au
niveau du liquide environnant.
De même, les sut laces libres des liquides sont tendues comme une membrane élastique. En effet, un trombone déposé délicatement sur la surface de l’eau d’un verre
rempli à ras boid flotte. L addition d un détergent détruira ce fragile équilibre.
C es phénomènes s expliquent par I existence des forces de tensions superficielles ou
forces capillaires.