Guide des fonds marins de Méditerranée
Les fonds meubles
Venus verrucosa.
précédente qui se transforment en une série de tubercules du côté
postérieur. C’est une espèce caractéristique de la biocénose SIMC.
Fichés dans le sable
Coquille Saint-Jacques et Nacres
• Coquille Saint-Jacques, Vanne (Pecten jacobaeus). Elle est connue
comme motif d’ornement et très appréciée au point de vue
gastronomique. La coquille, d’environ 12 cm de diamètre, est
Pecten jacobaeus.
(Photo B. Rothan)
Pinna nobilis.
(Photo B. Rothan)
composée d’une valve bombée de couleur blanchâtre et d’une
autre aplatie de couleur rosée allant parfois jusqu’au rouge brique.
Le manteau porte une frange de tentacules pourvue d’organes
sensoriels olfactifs et tactiles. Entre eux se trouvent des yeux à
structure simple. C’est un coquillage surprenant par sa faculté de
se déplacer en faisant battre brusquement
ses deux valves; elle peut ainsi échapper
aux prédateurs, tels les étoiles de mer.
• Grande nacre, grande pinne, jambonneau
de mer (Pinna nobilis). C’est le plus grand
coquillage de la Méditerranée (1 mde
hauteur au maximum). La coloration
des valves est brune à l’extérieur, rouille
à l’intérieur à éclat nacré, avec, vers le bas,
à l’emplacement de la partie vivante
du mollusque, une surface nacrée
particulièrement remarquable. La surface
extérieure des valves est ornée de protubérances caractéristiques
qui facilitent l’installation d’espèces épizoïtes, telles des algues,
des hydraires, des éponges, des ascidies (Halocynthiapapillosa
fréquemment)... La grande nacre est enfoncée au tiers de
sa longueur dans le sédiment. Elle peut se servir de son pied pour
se déplacer. L opération a lieu surtout la nuit et l’animal doit
se soulever hors du sédiment et se coucher sur la surface avant
d actionner son pied. Les populations de Pinna nobilis ont été
décimées par les plongeurs amateurs de beaux souvenirs ainsi que
par la pollution. L’espèce est sérieusement menacée et doit être
impérativement protégée. Les filaments du byssus, fins et soyeux,
servaient à confectionner une sorte d’étoffe, très estimée des
anciens, connue sous le nom de soie de mer. En Italie du Sud, on
peut encore trouver, mais très rarement, des gants confectionnés
avec le byssus de la grande nacre, vendus comme curiosité. La reine
Victoria en aurait possédé une paire. On dit aussi qu’on aurait offert
des bas de soie dorée tissés avec le byssus de la grande nacre au pape
Les fonds meubles
Venus verrucosa.
précédente qui se transforment en une série de tubercules du côté
postérieur. C’est une espèce caractéristique de la biocénose SIMC.
Fichés dans le sable
Coquille Saint-Jacques et Nacres
• Coquille Saint-Jacques, Vanne (Pecten jacobaeus). Elle est connue
comme motif d’ornement et très appréciée au point de vue
gastronomique. La coquille, d’environ 12 cm de diamètre, est
Pecten jacobaeus.
(Photo B. Rothan)
Pinna nobilis.
(Photo B. Rothan)
composée d’une valve bombée de couleur blanchâtre et d’une
autre aplatie de couleur rosée allant parfois jusqu’au rouge brique.
Le manteau porte une frange de tentacules pourvue d’organes
sensoriels olfactifs et tactiles. Entre eux se trouvent des yeux à
structure simple. C’est un coquillage surprenant par sa faculté de
se déplacer en faisant battre brusquement
ses deux valves; elle peut ainsi échapper
aux prédateurs, tels les étoiles de mer.
• Grande nacre, grande pinne, jambonneau
de mer (Pinna nobilis). C’est le plus grand
coquillage de la Méditerranée (1 mde
hauteur au maximum). La coloration
des valves est brune à l’extérieur, rouille
à l’intérieur à éclat nacré, avec, vers le bas,
à l’emplacement de la partie vivante
du mollusque, une surface nacrée
particulièrement remarquable. La surface
extérieure des valves est ornée de protubérances caractéristiques
qui facilitent l’installation d’espèces épizoïtes, telles des algues,
des hydraires, des éponges, des ascidies (Halocynthiapapillosa
fréquemment)... La grande nacre est enfoncée au tiers de
sa longueur dans le sédiment. Elle peut se servir de son pied pour
se déplacer. L opération a lieu surtout la nuit et l’animal doit
se soulever hors du sédiment et se coucher sur la surface avant
d actionner son pied. Les populations de Pinna nobilis ont été
décimées par les plongeurs amateurs de beaux souvenirs ainsi que
par la pollution. L’espèce est sérieusement menacée et doit être
impérativement protégée. Les filaments du byssus, fins et soyeux,
servaient à confectionner une sorte d’étoffe, très estimée des
anciens, connue sous le nom de soie de mer. En Italie du Sud, on
peut encore trouver, mais très rarement, des gants confectionnés
avec le byssus de la grande nacre, vendus comme curiosité. La reine
Victoria en aurait possédé une paire. On dit aussi qu’on aurait offert
des bas de soie dorée tissés avec le byssus de la grande nacre au pape