Balistes ( Balistes carolinensis”), encore appelés Poissons-porcs à cause de leur profil. Ils sont caractéristiques de la zone tropicale de l’Atlantique,
mais se laissent porter par les courants jusqu’en Méditerranée. Ce sont des animaux pacifiques, mais ils se défendent et cherchent à mordre
quand on les capture.
Les Poissons osseux
« La baudroie commune
semble ne pas être autre chose
qu’une tête et une queue ».
Guillaume Rondelet
Nous commencerons notre étude des Poissons osseux
par un groupe des plus dignes d’intérêt, bien que n’étant
pas des plus connus. Ce groupe rassemble des formes
curieuses, et parfois même comiques, des animaux absolument repoussants et de véritables palettes de couleurs
vivantes; il nous donne, en somme, un aperçu des intéressantes découvertes que nous promet le monde si vaste
des Poissons.
Le Linophryne arborifère, qui compense la petitesse
de ses formes par les arabesques futuristes qui ornent
son menton, est l’un des Poissons les plus étranges; mais
l’Histrion ou Grenouille de mer ne le lui cède en rien.
Nous verrons ensuite la Baudroie commune et les
Poissons-crapauds; la première est si laide que les pêcheurs la décapitent et la dépouillent avant de la présenter sur les marchés; quant aux autres, ils sont non
seulement d’aspect repoussant, mais certains sont venimeux, et l’Homme ne les capture qu’avec précaution.
Les Balistes présentent les coloris les plus bigarrés;
enfin les énormes Poissons-lunes, les Poissons-coffres, les
Poissons-globes et les Poissons « Porcs-épics » s’ils sont
curieux pour leur forme, le sont aussi pour leurs moeurs.
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