Ange de mer commun
Squatina squatina (Linné, 1758)
U S REQUINS
Poissons
cartilagineux
Classe :
Chondrichthyens.
Ordre :
Squatiniformes.
Famille :
Squatinidés.
Sa chair est appréciée, toutefois du fait de sa faible
abondance il n'est pris qu'accessoirement au cours
des chalutages.
Autre dénomination de vente admise : ange de mer.
■ Noms français régionaux
Manche : moine (Granville), moëne
(Saint-Brieuc), eal vor (Bretagne).
Atlantique : mordacle (Vendée),
bourgeois (La Rochelle), bourget
(île de Ré), martrame (Arcachon,
Gironde), matrana (Bayonne).
Méditerranée : angel (PortVendres), peï anche (Narbonne),
antjou (Sète), angi (Martigues),
peïs-angi (Marseille), pei ange
(Nice), sguerru, pescin anghiulu
(Corse).
Noms FAO (Squatinidae)
Français : ange de mer commun.
Anglais : angelshark.
Espagnol : angelote.
■ Noms européens
Allemand : Meerengel.
Anglais : monkfish, angel ray.
Danois : havengel.
Espagnol : angelote.
Grec : anghelos rina.
Italien : angelo.
Néerlandais : bergelote, zeeduival.
Polonais : ryna.
Portugais : anjo.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, du sud de la
mer du Nord et des îles Shetland au
sud du Maroc. Méditerranée.
Répartition géographique de L’ange de mer
Répartition bathymétrique
Il vit des eaux côtières (-5 m) à
100 m de profondeur. On peut le
trouver dans les eaux saumâtres.
■ Caractères distinctifs
L’ange de mer a un aspect intermédiaire entre les requins et les raies,
son corps étant très aplati. Les narines sont latérales, les évents dorsaux. Les fentes branchiales ouvertes
latéro-ventralement ne sont pas visibles en vue dorsale. Les deux nageoires dorsales sont situées postérieurement sur la queue. Les pectorales ne sont pas soudées au corps
vers l’avant. Il n’y a pas d’anale.
Taille maximale : 250 cm.
Taille commune : 140-170 cm.
■ Confusions possibles
L’aspect de fange de mer est si particulier qu’il est difficile de le
confondre avec une autre espèce.
■ Biologie
Mœurs : l’ange de mer vit sur le
fond plus ou moins enfoui dans le
sable ou la vase. A la fin de l’hiver il
se déplace vers la côte. De plus, il
doit effectuer une migration du sud
vers le nord.
Reproduction : vivipare, il donne
naissance l’été (en juin-juillet au
nord de l’Europe), dans les eaux côtières, à des jeunes (entre 10 et 25)
dont la taille à la naissance est de
20 à 30 cm.
Alimentation : sa nourriture se
compose de poissons (poissons
plats [plie, limande, sole], raies...),
de mollusques céphalopodes (encornets, poulpes) et gastéropodes
(buccins) et de crustacés (tourteaux, crabes).
■ Pêche
Les statistiques des pêches maritimes
françaises font état de captures annuelles de 3 à 30 tonnes entre 1974
et 1979, de 2,5 tonnes en 1994. Notons que les apports réels doivent
être plus importants car cette espèce,
étant pêchée le plus souvent à
quelques exemplaires, est fréquemment comptabilisée dans les poissons divers.
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Squatina squatina (Linné, 1758)
U S REQUINS
Poissons
cartilagineux
Classe :
Chondrichthyens.
Ordre :
Squatiniformes.
Famille :
Squatinidés.
Sa chair est appréciée, toutefois du fait de sa faible
abondance il n'est pris qu'accessoirement au cours
des chalutages.
Autre dénomination de vente admise : ange de mer.
■ Noms français régionaux
Manche : moine (Granville), moëne
(Saint-Brieuc), eal vor (Bretagne).
Atlantique : mordacle (Vendée),
bourgeois (La Rochelle), bourget
(île de Ré), martrame (Arcachon,
Gironde), matrana (Bayonne).
Méditerranée : angel (PortVendres), peï anche (Narbonne),
antjou (Sète), angi (Martigues),
peïs-angi (Marseille), pei ange
(Nice), sguerru, pescin anghiulu
(Corse).
Noms FAO (Squatinidae)
Français : ange de mer commun.
Anglais : angelshark.
Espagnol : angelote.
■ Noms européens
Allemand : Meerengel.
Anglais : monkfish, angel ray.
Danois : havengel.
Espagnol : angelote.
Grec : anghelos rina.
Italien : angelo.
Néerlandais : bergelote, zeeduival.
Polonais : ryna.
Portugais : anjo.
■ Répartition géographique
Atlantique nord-est, du sud de la
mer du Nord et des îles Shetland au
sud du Maroc. Méditerranée.
Répartition géographique de L’ange de mer
Répartition bathymétrique
Il vit des eaux côtières (-5 m) à
100 m de profondeur. On peut le
trouver dans les eaux saumâtres.
■ Caractères distinctifs
L’ange de mer a un aspect intermédiaire entre les requins et les raies,
son corps étant très aplati. Les narines sont latérales, les évents dorsaux. Les fentes branchiales ouvertes
latéro-ventralement ne sont pas visibles en vue dorsale. Les deux nageoires dorsales sont situées postérieurement sur la queue. Les pectorales ne sont pas soudées au corps
vers l’avant. Il n’y a pas d’anale.
Taille maximale : 250 cm.
Taille commune : 140-170 cm.
■ Confusions possibles
L’aspect de fange de mer est si particulier qu’il est difficile de le
confondre avec une autre espèce.
■ Biologie
Mœurs : l’ange de mer vit sur le
fond plus ou moins enfoui dans le
sable ou la vase. A la fin de l’hiver il
se déplace vers la côte. De plus, il
doit effectuer une migration du sud
vers le nord.
Reproduction : vivipare, il donne
naissance l’été (en juin-juillet au
nord de l’Europe), dans les eaux côtières, à des jeunes (entre 10 et 25)
dont la taille à la naissance est de
20 à 30 cm.
Alimentation : sa nourriture se
compose de poissons (poissons
plats [plie, limande, sole], raies...),
de mollusques céphalopodes (encornets, poulpes) et gastéropodes
(buccins) et de crustacés (tourteaux, crabes).
■ Pêche
Les statistiques des pêches maritimes
françaises font état de captures annuelles de 3 à 30 tonnes entre 1974
et 1979, de 2,5 tonnes en 1994. Notons que les apports réels doivent
être plus importants car cette espèce,
étant pêchée le plus souvent à
quelques exemplaires, est fréquemment comptabilisée dans les poissons divers.
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