Tableau
Recherche de toxines DSP
(1) par les
services vétérinaires en octobre et
novembre 1998.
U) Référence de la méthode : bioessai sur souris (Yasumoto et al.,
1978). Critère de toxicité : test positif : au moins deux souris mortes sur
trois en 24 heures.
Observations
réalisées
en novembre 1998
Chronologie
des décisions administratives
- Le 6 octobre 1998, un échantillon de
moules a été prélevé et adressé au laboratoire
vétérinaire départemental des Bouches-duRhône. L'analyse de cet échantillon a permis la mise en évidence d'un composé
potentiellement toxique (test DSP « acétone » positif).
- Le 12 octobre, l'Ifremer-Sète ne détecte
pas de microalgues toxiques dans les prélèvements d'eau des secteurs conchylicoles de
l'étang (examens de routine du Réphy).
- Les 20 et 26 octobre, la DSV 34 trouve des
résultats toujours positifs sur les moules (test
DSP « acétone » positif, test PSP négatif).
- Le 26 octobre, l'Ifremer-Sète prélève des
échantillons d'eau qui se révéleront contenir des cellules phytoplanctoniques du
genre Alexandrium sp. à la concentration de
75 000 cellules par litre.
- Le 3 novembre, l'Ifremer-Sète confirme la
présence à'Alexandrium et identifie l'espèce
comme A. tamarense. Les concentrations
observées sont de 90 000 cellules par litre à
Bouzigues et 22 000 cellules par litre à
Marseillan. Les analyses opérées sur les
coquillages de la zone contaminée confirment un test DSP « acétone » positif.
- Le 5 novembre, l'Ifremer-Sète pratique un
test AOAC sur les moules qui est positif et
correspond à une concentration de toxines
PSP égale à 850 pg équivalent STX par 100 g
de chair de bivalves soit environ dix fois le
seuil de santé publique (80 ug/100 g).
La direction des Affaires maritimes de l'Hérault est immédiatement alertée par téléphone puis télécopie. Le soir même, une réunion
du pôle de compétence (Affaires maritimes,
DSV 34, Ddass 34, DRCCRF 34, SMNLR
et Ifremer) conclut sur la nécessité d'une fermeture immédiate de la pêche, du ramassage
et de l'expédition de tous les coquillages de
l'étang de Thau. Le préfet prend un arrêté de
fermeture le jour même à 20 heures (arrêté
n° 98.1.3430). Cette mesure concerne également tous les coquillages d'autres provenances faisant l'objet d'une remise en bassin
dans les « établissements d'expédition » alimentés par l'eau de l'étang.
Selon le protocole mis en application par
la DSV 34, les prélèvements du département de l'Hérault ont été envoyés au laboratoire vétérinaire départemental des
Bouches-du-Rhône (LVD 13). Les résultats positifs étaient confirmés par le
Cneva-Paris et, dans ce cas, les services
vétérinaires étaient chargés d'avertir la
Ddam pour la mise en place des mesures
de contrôle appropriées sur la zone de production d'origine.
Espèce de coquillage
Huîtres
Loupian
Palourdes
Thau
Huîtres
Marseillan
Palourdes
Ingril
Palourdes
Thau
Dates de première mise
en évidence
par LVD 13
20/10/98
20/10/98
26/10/98
26/10/98
26/10/98
Dates de prélèvement
pour confirmation
4/11/98
4/11/98
4/11/98
4/11/98
4/11/98
Dates de résultat
16/11/98
16/11/98
16/11/98
16/11/98
16/11/98
Résultats Cneva
(survie en mn)
< 5 mn = positif
< 5 mn = positif
< 5 mn = positif
< 5 mn = positif
< 5 mn = positif
27
Recherche de toxines DSP
(1) par les
services vétérinaires en octobre et
novembre 1998.
U) Référence de la méthode : bioessai sur souris (Yasumoto et al.,
1978). Critère de toxicité : test positif : au moins deux souris mortes sur
trois en 24 heures.
Observations
réalisées
en novembre 1998
Chronologie
des décisions administratives
- Le 6 octobre 1998, un échantillon de
moules a été prélevé et adressé au laboratoire
vétérinaire départemental des Bouches-duRhône. L'analyse de cet échantillon a permis la mise en évidence d'un composé
potentiellement toxique (test DSP « acétone » positif).
- Le 12 octobre, l'Ifremer-Sète ne détecte
pas de microalgues toxiques dans les prélèvements d'eau des secteurs conchylicoles de
l'étang (examens de routine du Réphy).
- Les 20 et 26 octobre, la DSV 34 trouve des
résultats toujours positifs sur les moules (test
DSP « acétone » positif, test PSP négatif).
- Le 26 octobre, l'Ifremer-Sète prélève des
échantillons d'eau qui se révéleront contenir des cellules phytoplanctoniques du
genre Alexandrium sp. à la concentration de
75 000 cellules par litre.
- Le 3 novembre, l'Ifremer-Sète confirme la
présence à'Alexandrium et identifie l'espèce
comme A. tamarense. Les concentrations
observées sont de 90 000 cellules par litre à
Bouzigues et 22 000 cellules par litre à
Marseillan. Les analyses opérées sur les
coquillages de la zone contaminée confirment un test DSP « acétone » positif.
- Le 5 novembre, l'Ifremer-Sète pratique un
test AOAC sur les moules qui est positif et
correspond à une concentration de toxines
PSP égale à 850 pg équivalent STX par 100 g
de chair de bivalves soit environ dix fois le
seuil de santé publique (80 ug/100 g).
La direction des Affaires maritimes de l'Hérault est immédiatement alertée par téléphone puis télécopie. Le soir même, une réunion
du pôle de compétence (Affaires maritimes,
DSV 34, Ddass 34, DRCCRF 34, SMNLR
et Ifremer) conclut sur la nécessité d'une fermeture immédiate de la pêche, du ramassage
et de l'expédition de tous les coquillages de
l'étang de Thau. Le préfet prend un arrêté de
fermeture le jour même à 20 heures (arrêté
n° 98.1.3430). Cette mesure concerne également tous les coquillages d'autres provenances faisant l'objet d'une remise en bassin
dans les « établissements d'expédition » alimentés par l'eau de l'étang.
Selon le protocole mis en application par
la DSV 34, les prélèvements du département de l'Hérault ont été envoyés au laboratoire vétérinaire départemental des
Bouches-du-Rhône (LVD 13). Les résultats positifs étaient confirmés par le
Cneva-Paris et, dans ce cas, les services
vétérinaires étaient chargés d'avertir la
Ddam pour la mise en place des mesures
de contrôle appropriées sur la zone de production d'origine.
Espèce de coquillage
Huîtres
Loupian
Palourdes
Thau
Huîtres
Marseillan
Palourdes
Ingril
Palourdes
Thau
Dates de première mise
en évidence
par LVD 13
20/10/98
20/10/98
26/10/98
26/10/98
26/10/98
Dates de prélèvement
pour confirmation
4/11/98
4/11/98
4/11/98
4/11/98
4/11/98
Dates de résultat
16/11/98
16/11/98
16/11/98
16/11/98
16/11/98
Résultats Cneva
(survie en mn)
< 5 mn = positif
< 5 mn = positif
< 5 mn = positif
< 5 mn = positif
< 5 mn = positif
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