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B. Mesnil
analyses démographiques. Pour des raisons opérationnelles, le biologiste des pêches est
conduit à réaliser ses évaluations sur des ensembles différents, les stocks halieutiques
(Laurec et Le Guen 1981). Le stock peut être défini comme la fraction exploitable d'une
ou de populations et, comme elle(s), il est supposé homogène, à la précision recherchée
près, dans ses caractéristiques biologiques et, génétiquement et trophiquement,
indépendant des autres stocks. La notion de stock est plus vague et, par là, plus souple
que celle de population. Une définition opérationnelle dépendra de la structure et de la
complexité des ressources entrant dans les pêcheries analysées séparément. Pour tenir
compte des contraintes de gestion, on pourra regrouper plusieurs populations aux
caractéristiques démographiques voisines ou même plusieurs espèces ou, au contraire,
analyser séparément les mâles et les femelles d'une même espèce si leurs différences
démographiques en matière de croissance, de mortalité naturelle, d'accessibilité, ... et
l'importance économique du stock le justifient. La présentation partira du cas le plus
simple, celui d'une population homogène, pour aborder ensuite l'évaluation de
ressources plus hétérogènes.
Le stock est à tout moment composé d'individus d'âge différent, ces âges pouvant
être déterminés après échantillonnage et interprétation de pièces dures ou de
compositions en taille. On utilise le plus souvent l'année comme unité de temps, car elle
constitue le cycle de base des processus démographiques comme de l'exploitation.
Par définition, une cohorte est constituée de l'ensemble des individus nés au
cours d'une même saison de reproduction, une année donnée. Si l'espèce considérée ne
se reproduit qu'une fois par an, cas le plus fréquent dans les eaux tempérées, il n'y a
qu'une cohorte annuelle et le terme est synonyme de classe annuelle. S'il existe
plusieurs saisons de ponte distinctes chaque année (chapitre 9), on peut alors identifier
plusieurs cohortes par an dans la mesure où, au cours du temps, les individus
échantillonnés peuvent être attribués sans ambiguïté à leur cohorte d'origine.
Les groupes d'âge sont définis de façon conventionnelle par référence à l'année
calendaire : les individus appartiennent au groupe d'âge 0 l'année de leur naissance, au
groupe 1 entre le 1er janvier et le 31 décembre de l'année suivante et, ainsi de suite,
quels que soient le nombre et la date des saisons de ponte. Il est alors facile de
rattacher les individus aux cohortes : les poissons d'âge t l'année y appartiennent à la
même cohorte que ceux d'âge t-1 l'année y-1, d'âge t-2 l'année y-2, etc., qui tous sont
nés l'année y-t. Ceci est illustré par la figure 1 sur laquelle on a fait ressortir une des
cohortes, celle née l'année 1.
Les notions de cohorte et de groupe d'âge servent à définir la structure
démographique du stock. Elles s'appliquent aussi bien au stock lui-même qu'aux
captures qui en sont extraites : au tableau de la figure 2.1 présentant les effectifs du
stock âge par âge et année par année, correspond un tableau de même structure
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B. Mesnil
analyses démographiques. Pour des raisons opérationnelles, le biologiste des pêches est
conduit à réaliser ses évaluations sur des ensembles différents, les stocks halieutiques
(Laurec et Le Guen 1981). Le stock peut être défini comme la fraction exploitable d'une
ou de populations et, comme elle(s), il est supposé homogène, à la précision recherchée
près, dans ses caractéristiques biologiques et, génétiquement et trophiquement,
indépendant des autres stocks. La notion de stock est plus vague et, par là, plus souple
que celle de population. Une définition opérationnelle dépendra de la structure et de la
complexité des ressources entrant dans les pêcheries analysées séparément. Pour tenir
compte des contraintes de gestion, on pourra regrouper plusieurs populations aux
caractéristiques démographiques voisines ou même plusieurs espèces ou, au contraire,
analyser séparément les mâles et les femelles d'une même espèce si leurs différences
démographiques en matière de croissance, de mortalité naturelle, d'accessibilité, ... et
l'importance économique du stock le justifient. La présentation partira du cas le plus
simple, celui d'une population homogène, pour aborder ensuite l'évaluation de
ressources plus hétérogènes.
Le stock est à tout moment composé d'individus d'âge différent, ces âges pouvant
être déterminés après échantillonnage et interprétation de pièces dures ou de
compositions en taille. On utilise le plus souvent l'année comme unité de temps, car elle
constitue le cycle de base des processus démographiques comme de l'exploitation.
Par définition, une cohorte est constituée de l'ensemble des individus nés au
cours d'une même saison de reproduction, une année donnée. Si l'espèce considérée ne
se reproduit qu'une fois par an, cas le plus fréquent dans les eaux tempérées, il n'y a
qu'une cohorte annuelle et le terme est synonyme de classe annuelle. S'il existe
plusieurs saisons de ponte distinctes chaque année (chapitre 9), on peut alors identifier
plusieurs cohortes par an dans la mesure où, au cours du temps, les individus
échantillonnés peuvent être attribués sans ambiguïté à leur cohorte d'origine.
Les groupes d'âge sont définis de façon conventionnelle par référence à l'année
calendaire : les individus appartiennent au groupe d'âge 0 l'année de leur naissance, au
groupe 1 entre le 1er janvier et le 31 décembre de l'année suivante et, ainsi de suite,
quels que soient le nombre et la date des saisons de ponte. Il est alors facile de
rattacher les individus aux cohortes : les poissons d'âge t l'année y appartiennent à la
même cohorte que ceux d'âge t-1 l'année y-1, d'âge t-2 l'année y-2, etc., qui tous sont
nés l'année y-t. Ceci est illustré par la figure 1 sur laquelle on a fait ressortir une des
cohortes, celle née l'année 1.
Les notions de cohorte et de groupe d'âge servent à définir la structure
démographique du stock. Elles s'appliquent aussi bien au stock lui-même qu'aux
captures qui en sont extraites : au tableau de la figure 2.1 présentant les effectifs du
stock âge par âge et année par année, correspond un tableau de même structure
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