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Jean-Louis Durand, Henri Farrugio et Michel Lemoine
2.2.2. Activités de pêche
L'exemple français montre que le type d'activité de pêche constitue un second
élément essentiel de caractérisation de la pêche artisanale. Cette activité, souvent
nommée "métier", par référence au terme utilisé par les professionnels, est identifiée à
la fois par la nature de l'engin utilisé et de l'espèce ou des espèces recherchées (ou
cible) et, secondairement, par la localisation ou la saison de la pêche (fig. 17.1).
Figure 17.1 - Distribution géographique des principaux métiers pratiqués par les
bateaux de petite pêche dans le Mor Braz (Bretagne-sud, France).
La polyvalence des unités artisanales et la nécessité pour elles d'utiliser des
engins de plus en plus spécialisés ont considérablement multiplié le nombre de
métiers" praticables, tout en les rendant plus caractérisés, plus distincts et susceptibles
d'être codifiés. Même réalisées par échantillonnage de classes de navires, les enquêtes
nécessaires pour le suivi de ces diverses activités, restent lourdes.
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