exigences des utilisateurs. Les deux types de sources semblent avoir les
mêmes chances de s'imposer,
Peu de pays possèdent une législation autorisant l'application des rayonnements ionisants aux produits de la pêche. Malgré cela, les installations
de services sont de plus en plus nombreuses à honorer des contrats portant
sur des essais d'ionisation de produits de la pêche. C'est la preuve de
l'intérêt croissant des industriels et organismes professionnels pour la
radioconservation de ces produits. Force est de dire que les premiers
équipés prendront une option importante sur le marché potentiel. Le tableau
26 établit la liste des principales installations industrielles d'ionisation traitant
des produits de la pêche à titre commercial ou d'essais.
Localisation
BELGIQUE
à Fleurus
PAYS-BAS
à Ede
à Wageningen
FRANCE
à Orsay
& Berric
a. Dagneux
à Pouzauges
Société
IRE/Medirîs
Gamm aster
Rikilt
Carie
SPI
Conservatome
Amphytrion
Type d'ion isateur
Gammir H C06O 0,5 Mci
-Balancelles Batch (6 m
3
)
Co 60-1,2 Mci
Palettes
Co60
Electrons accélérés
CIRCE 1-7,7 kW-6,2 MeV
CIRCE 11-10 IcW-10 MeV
Electrons accélérés
Cassitron-10 fcW-10 Mev
Dl-CoôOO^ Mci
D2-Co60 0,5 Mci
D3-Co60 1 Mci
Co60-3 Mci (max.)
Palettes-Réfrigération
(4- 2° C) de la cellule
de traitement
Batch-Continu-Incrémental
Objet
Traitement à façon :
4 000 t de produits
alimentaires en 1985
Traitement à façon :
Medilo-Chirurg. 50 %
JAA 50 % :
6 000 t/an en 1985
1 500 t/an en 1985
Traitements à façon :
Essais médicochirurg. (25 000 m
3 /an)
WSM (3 000 t/an)
55 % plastiques
30 % médico-chïrurg.
15 % ÏAA
60% IAA
40 % plastiques et
médïco-chirurg.
Types d'aliments
Ingrédients
cuisses de grenouilles
crevettes
Ingrédients
crevettes
cuisses de grenouilles
Essais produits >
de la pêche
Essais produits
de la pêche
Epices et aromates
Légumes déshydratés
Gomme arabique, etc.
Essais produits de la
pêche et autres denrées
alimentaires
Tableau 26 - Principales installations industrielles d'ionisation traitant des produits de la pêche à titre commercial ou d'essais. Mise à jour
1989. Synthèse de l'auteur - Sources diverses - IAA : Industrie
agro-alimentaire.
Les constructeurs d'ionisateurs
Accélérateurs d'électrons
Les principaux fabricants d'accélérateurs d'électrons se trouvent aux
Etats-Unis, en France, en URSS et au Japon. Le niveau d'énergie utilisé
se situe entre 4 et 10 Mev. La gamme de puissances est très étendue, les
puissances moyennes sont de l'ordre de 20 à 30 kW et la puissance la
plus élevée à l'heure actuelle est de 150kW (100). En France, la société
CGR Mev est le constructeur des accélérateurs « Circe » et « Cassitron »;
ce dernier se voulant adapté au traitement des denrées alimentaires (8 à
10 Mev; 5 à 10kW).
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mêmes chances de s'imposer,
Peu de pays possèdent une législation autorisant l'application des rayonnements ionisants aux produits de la pêche. Malgré cela, les installations
de services sont de plus en plus nombreuses à honorer des contrats portant
sur des essais d'ionisation de produits de la pêche. C'est la preuve de
l'intérêt croissant des industriels et organismes professionnels pour la
radioconservation de ces produits. Force est de dire que les premiers
équipés prendront une option importante sur le marché potentiel. Le tableau
26 établit la liste des principales installations industrielles d'ionisation traitant
des produits de la pêche à titre commercial ou d'essais.
Localisation
BELGIQUE
à Fleurus
PAYS-BAS
à Ede
à Wageningen
FRANCE
à Orsay
& Berric
a. Dagneux
à Pouzauges
Société
IRE/Medirîs
Gamm aster
Rikilt
Carie
SPI
Conservatome
Amphytrion
Type d'ion isateur
Gammir H C06O 0,5 Mci
-Balancelles Batch (6 m
3
)
Co 60-1,2 Mci
Palettes
Co60
Electrons accélérés
CIRCE 1-7,7 kW-6,2 MeV
CIRCE 11-10 IcW-10 MeV
Electrons accélérés
Cassitron-10 fcW-10 Mev
Dl-CoôOO^ Mci
D2-Co60 0,5 Mci
D3-Co60 1 Mci
Co60-3 Mci (max.)
Palettes-Réfrigération
(4- 2° C) de la cellule
de traitement
Batch-Continu-Incrémental
Objet
Traitement à façon :
4 000 t de produits
alimentaires en 1985
Traitement à façon :
Medilo-Chirurg. 50 %
JAA 50 % :
6 000 t/an en 1985
1 500 t/an en 1985
Traitements à façon :
Essais médicochirurg. (25 000 m
3 /an)
WSM (3 000 t/an)
55 % plastiques
30 % médico-chïrurg.
15 % ÏAA
60% IAA
40 % plastiques et
médïco-chirurg.
Types d'aliments
Ingrédients
cuisses de grenouilles
crevettes
Ingrédients
crevettes
cuisses de grenouilles
Essais produits >
de la pêche
Essais produits
de la pêche
Epices et aromates
Légumes déshydratés
Gomme arabique, etc.
Essais produits de la
pêche et autres denrées
alimentaires
Tableau 26 - Principales installations industrielles d'ionisation traitant des produits de la pêche à titre commercial ou d'essais. Mise à jour
1989. Synthèse de l'auteur - Sources diverses - IAA : Industrie
agro-alimentaire.
Les constructeurs d'ionisateurs
Accélérateurs d'électrons
Les principaux fabricants d'accélérateurs d'électrons se trouvent aux
Etats-Unis, en France, en URSS et au Japon. Le niveau d'énergie utilisé
se situe entre 4 et 10 Mev. La gamme de puissances est très étendue, les
puissances moyennes sont de l'ordre de 20 à 30 kW et la puissance la
plus élevée à l'heure actuelle est de 150kW (100). En France, la société
CGR Mev est le constructeur des accélérateurs « Circe » et « Cassitron »;
ce dernier se voulant adapté au traitement des denrées alimentaires (8 à
10 Mev; 5 à 10kW).
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