Le principal inconvénient d'utilisation de ce bouchage est qu'il peut être
facilement ouvert à la main : son maintien, ainsi que l'étanchéité, sont
assurés par la flexibilité du plastique (Fig. 18).
La facilité de mise en oeuvre de ce conditionnement, associée au fait
qu'aucun équipement n'est nécessaire, rend ce système intéressant pour
une entreprise artisanale. Cette formule permet de tester un produit à la
vente avant de faire l'acquisition d'une capsuleuse.
Le remplissage du jus de couverture doit être fait à refus, de telle manière
qu'en exerçant une pression sur le couvercle, le peu d'air restant soit
chassé.
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