Fiche signalétique
Fiche signalétique
1. Classification
2. Distribution naturelle
3. Cycle biologique
4.. Anatomie de la chevrette
1. Classification
La chevrette est un crustacé décapode ; elle appartient au genre de
crevettes tropicales d'eau douce Macrobrachium et à l'espèce rosenbergii,
décrite en 1879 par le biologiste De Man.
Le nom français officiel donné par la FAO est "bouquet géant", ce qui
est assez logique puisque la chevrette et la crevette rose des côtes
françaises ("bouquet"), appartiennent à la même famille, celle des
Palœmonidés (figure 4.1).
Tout au long de cet ouvrage, le terme "chevrette" est utilisé, nom
originaire de Tahiti où commença l'élevage de cette espèce dans les
DOM-TOM. Le tableau 1 présente les noms sous lesquels la chevrette
est connue en France et à l'étranger.
2. Distribution naturelle
La zone de distribution naturelle s'étend au nord, du Pakistan à la
Chine, et au sud, de la péninsule indonésienne à la Nouvelle Guinée
en passant par le nord de l'Australie (figure 4.2).
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