L'élevage en discontinu
Elevage en mode discontinu
1. Système discontinu simple
1.1. Principe
1.2. Caractéristiques
1.3. Analyse de la production
1.4. Llimites du discontinu simple
2'. Discontinu avec prégrossissement
2.1. Principe
2.2. Caractéristiques
•
Prégrossissement
•
Grossissement
2.3. Analyse de la production
2.4. Exemple
3. Système discontinu séquentiel
3.1. Principe
3.2. Caractéristiques
• Phase 1
'
Grossissement
3.3. Analyse de la production
3.4. Exemple
Le système d'élevage en mode discontinu a été pratiqué dès 1960, en
parallèle aux essais en mode continu. Mais que ce soit sur un mode
artisanal comme en Thaïlande ou par des techniques plus intensives,
comme à Taiwan, le système discontinu ne s'est vraiment développé
qu'à la fin des années 70.
Il s'est imposé dans les pays tempérés chauds ou tropicaux à saison
froide (Israël, Sud des Etats-Unis, Polynésie Française). Dans ces pays
où la saison de production est plus ou moins limitée à la saison chaude,
seul le système discontinu est utilisable. Aussi, des recherches ont été
menées dès 1976 en Israël pour optimiser ce système.
Actuellement, le système discontinu tend à se développer en zone
tropicale en utilisant des techniques semi-intensives israéliennes ou
taïwanaises.
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