Chlorzella
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Egalement algûes unieellulaires, de la classe des chlorophyeées, elles
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croissent en eau fraîche, dans les laïcs, mares, marais, sous forme de
microplane‘ton. “Certaines variétés croissent dans les eaux usées
Contenant de l'hur‘nns, d'autres sur les troncs humides ou rochers,
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parfois dans les” "eaux saumâtres
de
régions
littorales
.
ou
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La plupart des ehlorella croissent à une température moyenne de
16‘ÎC à 32°C. Dans une eau plutôt acide (pH de 4,5 à 8).
La Chlorella a une contenance
prOtéines assez élevée (de 40 'à
55%) avec une bonne proportion en acides aminés essentiels, de la
provitamine A, vitamine B12, vitamine E, et beaucoup
_
de
êhlorophyll€. Par' C‘0ntr‘e, sa digestibilité est inférieure à celle de la
spimline, tout en restant assez bonne. La Chlorella pyrenoidosa
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a été
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utilisée
en médecine car elle renferme un antibiotique. Elle peut être
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trouxeeenFranee COnditi0iin‘éé en boîtes de Comprimés dosés” à_ 250
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mgencomplementalrmentarre Elle
Cul—tivéë, entre autres, à
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Ont“ Vu "leur utilité dans—la purification des
et des
probants ont été constatés en
alimentauons
animale.
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