Chapitre I : Généralités
28
l’environnement, ils sont difficiles à éliminer et sont adsorbés par la faune et la flore
(Rouidi,2002 in Rouidi, 2014).
III.5.1.4. Emulsification
L’émulsion est la dispersion d’une phase dans une autre, (Bocard, 2006), il existe deux
types d’émulsions qui peuvent se produire: l’huile dans l’eau (émulsion directe) et l’eau dans
l’huile (émulsion dite inverse avec «mousse » (voir la figure 2).Elle dépendent du type
d’hydrocarbures et de l’état de la mer. En effet, pour que l’émulsion se fasse, il faut un
brassage des hydrocarbures. Cependant, si celui-ci assisterait à une trop important, les
émulsions ne seraient pas stables et, dans ce cas, on assisterait à une dispersion
(Chalansonnet et Joyeux, 2005 in Fattal, 2008).
La première émulsion (huile dans l’eau) concerne les pétroles légers et moyens. Elle
manifeste par la fragmentation de la nappe en gouttelettes de pétrole, qui s’intègrent à la
colonne d’eau. L’augmentation de l’interface huile/eau permet d’accélérer le processus de
biodégradation. (Ritchi, 1993 in Fattal, 2008).
L’émulsion inverse (eau dans l’huile) qui est favorisée par le brassage, intègre des
microgouttelettes d’eau à la nappe d’hydrocarbures. Ce processus entraine alors une
augmentation du volume et de la viscosité. Le produit finale est stable, épais et plus
volumineux. La couleur des hydrocarbures transformés vire au marron rouille. (Fattal, 2008).
Figure 2: Les émulsions formées par le pétrole dans l’eau de mer.
III.5.1.5. Sédimentation
La sédimentation est le passage du pétrole de la masse d’eau ou de la surface vers le fond;
elle se présente lorsque la densité des résidus goudronneux excède celle de l’eau de mer
(Lakaze, 1980). Les facteurs responsables de ce phénomène sont principalement l’adsorption
(floculation) et des dégradations physico-chimiques du polluant. Ainsi, l’évaporation et la
28
l’environnement, ils sont difficiles à éliminer et sont adsorbés par la faune et la flore
(Rouidi,2002 in Rouidi, 2014).
III.5.1.4. Emulsification
L’émulsion est la dispersion d’une phase dans une autre, (Bocard, 2006), il existe deux
types d’émulsions qui peuvent se produire: l’huile dans l’eau (émulsion directe) et l’eau dans
l’huile (émulsion dite inverse avec «mousse » (voir la figure 2).Elle dépendent du type
d’hydrocarbures et de l’état de la mer. En effet, pour que l’émulsion se fasse, il faut un
brassage des hydrocarbures. Cependant, si celui-ci assisterait à une trop important, les
émulsions ne seraient pas stables et, dans ce cas, on assisterait à une dispersion
(Chalansonnet et Joyeux, 2005 in Fattal, 2008).
La première émulsion (huile dans l’eau) concerne les pétroles légers et moyens. Elle
manifeste par la fragmentation de la nappe en gouttelettes de pétrole, qui s’intègrent à la
colonne d’eau. L’augmentation de l’interface huile/eau permet d’accélérer le processus de
biodégradation. (Ritchi, 1993 in Fattal, 2008).
L’émulsion inverse (eau dans l’huile) qui est favorisée par le brassage, intègre des
microgouttelettes d’eau à la nappe d’hydrocarbures. Ce processus entraine alors une
augmentation du volume et de la viscosité. Le produit finale est stable, épais et plus
volumineux. La couleur des hydrocarbures transformés vire au marron rouille. (Fattal, 2008).
Figure 2: Les émulsions formées par le pétrole dans l’eau de mer.
III.5.1.5. Sédimentation
La sédimentation est le passage du pétrole de la masse d’eau ou de la surface vers le fond;
elle se présente lorsque la densité des résidus goudronneux excède celle de l’eau de mer
(Lakaze, 1980). Les facteurs responsables de ce phénomène sont principalement l’adsorption
(floculation) et des dégradations physico-chimiques du polluant. Ainsi, l’évaporation et la