Chapitre I : Généralités
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2.2. Paramètres économiques
Pour mieux définir les critères d’une analyse financière d’une ferme aquacole, les
documents comptables sont indispensables au même titre que les fiches d’élevage (calleja,
et al., 1999) et (Gallo, 2005).
Les paramètres économiques les plus retenus sont les suivants :
 Prix des matières premières ;
 Prix de vente des produits ;
Et selon les particularités de chaque entreprise, d’autres variables s’ajoutent telles que :
 Taux d’intérêt ;
 Taux d’inflation ;
 Parité des monnaies ;
 Salaire minimum ;
 Taxes appliquées sur l’entreprise.
Par ailleurs, l’évolution de la trésorerie sur plusieurs années et l’analyse de rentabilité
demeurent les éléments clés de l’appréciation de l’entreprise, tenant compte de :
 Flux de la trésorerie d’un cycle à un autre ;
 Remboursement d’empreinte et des besoins et de réinvestissement ;
 Calcule d’amortissement annuel à partir de la durée réelle des équipements.
L’aquaculteur manipule des espèces dans un environnement particulier, pour obtenir un
optimum de rendement, compte tenu des aspects économiques et biologiques.
3. L’investissement dans l’aquaculture en Algérie
3.1. Evolution de la production aquacole
La volonté exprimée par l’Etat algérien pour l’amélioration du taux de consommation de
poissons qui avoisinait les 5kg/an /hab., a permis à l’aquaculture de contribuer par ces
apports même étant faibles. Le graphe suivant (figure1) retrace l’évolution de la production
aquacole en cette dernière décennie (2002-2013) (OMARI, 2014).