III
• Par ébouillantage .............................................................................................................. 26
II.3.2. Transformation et techniques de conservation .................................................................. 28
• La déshydratation ............................................................................................................. 28
• La friture .......................................................................................................................... 28
• La lyophilisation .............................................................................................................. 28
II.4. Risques liés à la consommation des insectes ............................................................................... 28
II.5. Quelques projets d’élevage d’insectes .................................................................................. 30
PARTIE 2 : ESSAIS D’ALIMENTATION D’ALEVINS DE TILAPIA PAR LES LARVES
DE VERS DE FARINE (SÉCHÉESOUCONGELÉES) ET COMPARAISON AVEC
L’ALIMENT ARTIFICIEL
CHAPITRE I : MATERIELS ET METHODES
I.1. Le matériel utilisé .................................................................................................................. 33
I.2. Constitution des lots et régimes alimentaires distribués ........................................................ 33
I.3. Mesure de la température ....................................................................................................... 34
I.4. Les mesures effectuées .......................................................................................................... 34
I.5. Procédé de séchage et de congélation .................................................................................... 35
I.6. Ration et fréquence de nourrissage ........................................................................................ 37
I.7. Les paramètres zootechniques et les indices calculés ............................................................ 39
CHAPITRE II : RESULTATS ET DISCUSSION .................................................................. 41
CONCLUSIONS GENERALES ................................................................................................ 48
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES .................................................................................. 50
• Par ébouillantage .............................................................................................................. 26
II.3.2. Transformation et techniques de conservation .................................................................. 28
• La déshydratation ............................................................................................................. 28
• La friture .......................................................................................................................... 28
• La lyophilisation .............................................................................................................. 28
II.4. Risques liés à la consommation des insectes ............................................................................... 28
II.5. Quelques projets d’élevage d’insectes .................................................................................. 30
PARTIE 2 : ESSAIS D’ALIMENTATION D’ALEVINS DE TILAPIA PAR LES LARVES
DE VERS DE FARINE (SÉCHÉESOUCONGELÉES) ET COMPARAISON AVEC
L’ALIMENT ARTIFICIEL
CHAPITRE I : MATERIELS ET METHODES
I.1. Le matériel utilisé .................................................................................................................. 33
I.2. Constitution des lots et régimes alimentaires distribués ........................................................ 33
I.3. Mesure de la température ....................................................................................................... 34
I.4. Les mesures effectuées .......................................................................................................... 34
I.5. Procédé de séchage et de congélation .................................................................................... 35
I.6. Ration et fréquence de nourrissage ........................................................................................ 37
I.7. Les paramètres zootechniques et les indices calculés ............................................................ 39
CHAPITRE II : RESULTATS ET DISCUSSION .................................................................. 41
CONCLUSIONS GENERALES ................................................................................................ 48
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES .................................................................................. 50