Chapitre II
Matériel et méthodes
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1. Stratégie d’échantillonnage
L’échantillonnage a été effectué soit à quai lors de la mise à terre des caisses de poissons, soit au
niveau de la poissonnerie d’Alger, où le produit de pêche de plusieurs ports d’Algérie y transite,
particulièrement Ghazaouet, Beni-Saf, de l’Ouest du pays et Annaba, Skikda de l’Est ; dans ce
cas on s’assure de l’origine de la zone de pêche. 655 poissons ont été prélevés de Novembre
2016 à Mai 2017. Le nombre d’individus échantillonnés et traités par secteur et par espèce sont
présentés par l’histogramme de la figure 07.
Figure 07 - Représentation des effectifs par secteur étudié pour B. boops, E. encrasicolus et S.
pilchardus.
2. Traitement des échantillons
Les poissons sont traités au laboratoire directement après échantillonnage, à l'état frais ou
congelés pour traitement ultérieur. La longueur totale (L T ) de 655 poissons a été mesurée à l’aide
d’un ichtyomètre (cm).
3. Etude Otolithométrique
Pour notre étude, nous nous sommes intéressés à la forme des otolithes pour la discrimination
des populations de la bogue, d'anchois et de sardine (Fig-08), provenant de différents sites de la
côte algérienne par l’analyse elliptique de Fourier.
37
19
51
28
23
11
113
54
15
35
24
31
43
51
79
41
0
20
40
60
80
100
120
Ghazaouet Beni-Saf Bou-Ismail Alger
Jijel
Annaba El-Kala
Effectif
(en
nombre)
B. boops
E. encrasicolus
S. pilchardus
Région Ouest
Région Centre
Région Est