MATERIEL ET METHODES
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3.4
Calibre de l’huitre creuse
Les huitres sont classées selon leur poids .Pour les huitres creuses sont désormais classées en 6
catégories : Plus le numéro est petit, plus l’huitre est grosse (CNC, 2013).
N 0 : + 150
g ;
N 1 : 121 à 150
g ;
N 2 : 86 à 120
g ;
N 3 : 66 à 85
g ;
N 4 ; 46 à 65
g ;
N 5 : 30 à 45
g.
3.5
Croissance relative
Cette étude ayant pour objectif d’établir les relations allométriques liant les paramètres métriques et
pondéraux. Les relations allométriques ont obéi la loi suivante (in Harchouche, 2006) :
𝒚 = 𝒂 𝒙 b
– y : est la variable aléatoire dépendante représentant la dimension ou le poids d’une partie ou de la
totalité du corps.
– x : est la variable dépendante représentant le paramètre de référence.
– a est une constante (la valeur de y quand x=1).
– b est un coefficient d’allométrie ou coefficient de croissance.
Pour la rende cette équation linéaire nous la transformons en une relation logarithmique qui s’écrit
sous la forme : 𝑳𝒐𝒈 𝒀 = 𝒃 𝑳𝒐𝒈 𝑿 + 𝑳𝒐𝒈 𝒂
 Deux variables de même dimension :
Dans le cas de deux variables de même dimension, le coefficient b de la relation : 𝒚 = 𝒂𝒙 + 𝒃
détermine le type de relation. Les trois cas de figures qui peuvent se présenter sont :
b = 1 cas d’une isométrie ;
b> 1 cas d’une allométrie majorante ;
b< 1 cas d’une allométrie minorante.