Chapitre I
Généralités
7
2.3. Noms vernaculaires
En terminologie vernaculaire, l’espèce D. maroccanus est appelée Denté du Maroc en France,
Morocco dentex en Angleterre, Denti en Italie, Sama marroquí en Espagne, et Mordjene Bouaine
en Tunisie (CHEMMAM, 2002). En Algérie, elle porte le nom de coq rouge à Alger et Jijel,
cocotte à Annaba, et betsoune à Cherchell (MENDIL,2014)
2.4. Habitat et éléments de biologie
D. maroccanus est une espèce démersale, habitant différents types de fonds, mais préférant
gravier ou conglomérats, d'une profondeur de 20 à 250 m de profondeur(Méditerranée). Elle se
reproduit entre 50 et 100 m de profondeur. C’est une espèce prédatrice et carnivore qui se nourrit
principalement de crustacés et de poissons et accessoirement de mollusques (FISHER et al, 1987
b).
D’après MOHDEB (2016), cette espèce est caractérisée par un dimorphisme sexuel. En effet, les
mâles changent leur coloration du plus clair au plus vif pendant la période de reproduction. Cette
coloration intense qui est plus au moins attirante chez les mâles se situe au niveau de la tête, des
flancs et surtout des nageoires ventrales, mais elle s’estompe chez les mâles immatures ou en
repos sexuel. Les femelles ne présentent aucun changement de couleur durant toute l’année.
Cette variation de coloration chez les mâles est liée donc à la maturité sexuelle. Une longueur
totale de 15 cm correspond à la taille de première maturité sexuelle chez Dentex maroccanus et
la période de reproduction s’étend de mai à septembre (maturation des gonades : mai-juillet,
ponte : août-septembre) sur les côtes algériennes.
2.5. Répartition géographique
D.maroccanus est moins répandu par rapport à d’autres espèces du même genre (Dentex dentex
et Dentex gibbosus). Selon FISCHER et al. (1987 b) Dentex maroccanus est présent dans
l'Atlantique Est, du golfe de Gascogne jusqu’au golfe de Guinée au Sud-Ouest de l’Afrique. On
le trouve dans le Sud et l'Est de la mer Méditerranée, y compris les mers Ionienne et Égée, absent
dans la mer de Marmara et la mer Noire (BAUCHOT et HUREAU 1986).
Généralités
7
2.3. Noms vernaculaires
En terminologie vernaculaire, l’espèce D. maroccanus est appelée Denté du Maroc en France,
Morocco dentex en Angleterre, Denti en Italie, Sama marroquí en Espagne, et Mordjene Bouaine
en Tunisie (CHEMMAM, 2002). En Algérie, elle porte le nom de coq rouge à Alger et Jijel,
cocotte à Annaba, et betsoune à Cherchell (MENDIL,2014)
2.4. Habitat et éléments de biologie
D. maroccanus est une espèce démersale, habitant différents types de fonds, mais préférant
gravier ou conglomérats, d'une profondeur de 20 à 250 m de profondeur(Méditerranée). Elle se
reproduit entre 50 et 100 m de profondeur. C’est une espèce prédatrice et carnivore qui se nourrit
principalement de crustacés et de poissons et accessoirement de mollusques (FISHER et al, 1987
b).
D’après MOHDEB (2016), cette espèce est caractérisée par un dimorphisme sexuel. En effet, les
mâles changent leur coloration du plus clair au plus vif pendant la période de reproduction. Cette
coloration intense qui est plus au moins attirante chez les mâles se situe au niveau de la tête, des
flancs et surtout des nageoires ventrales, mais elle s’estompe chez les mâles immatures ou en
repos sexuel. Les femelles ne présentent aucun changement de couleur durant toute l’année.
Cette variation de coloration chez les mâles est liée donc à la maturité sexuelle. Une longueur
totale de 15 cm correspond à la taille de première maturité sexuelle chez Dentex maroccanus et
la période de reproduction s’étend de mai à septembre (maturation des gonades : mai-juillet,
ponte : août-septembre) sur les côtes algériennes.
2.5. Répartition géographique
D.maroccanus est moins répandu par rapport à d’autres espèces du même genre (Dentex dentex
et Dentex gibbosus). Selon FISCHER et al. (1987 b) Dentex maroccanus est présent dans
l'Atlantique Est, du golfe de Gascogne jusqu’au golfe de Guinée au Sud-Ouest de l’Afrique. On
le trouve dans le Sud et l'Est de la mer Méditerranée, y compris les mers Ionienne et Égée, absent
dans la mer de Marmara et la mer Noire (BAUCHOT et HUREAU 1986).