Chapitre V
Discussion
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maximales de benzo(a)pyrène (ng /g de poids à l’état frais) (Journal officiel N°25, 2011).
Dans la présente étude, tous les échantillons (moules et patelles) ne dépassent pas cette valeur.
La métabolisation des HAP permet une diminution des concentrations le long de la chaîne
trophique, sauf chez les mollusques, qui sont peu aptes à les dégrader (www. Eau- seinenormandie. Fr).
La comparaison entre les deux matrices du biotes indique que les deux espèces fournissent
les mêmes modèles spatiaux, qui pourraient être liés aux sources de contamination locales
identifiées (Nakhlé et al., 2006).
Avec une légère différence qui peut être dû selon l’étude qui a été faite par BengueddaRaha (2012), au mode de nutrition des patelles qui sont des brouteurs herbivores. Alors que
les moules sont des filtreurs (Bouchard, 2004), donc tous ce qui est acheminés dans l’eau de
mer, soit nourriture ou contaminants, peut passer à l’intérieur de l’organisme.