Synthèse bibliographique
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La reproduction a lieu lorsque la température de l’eau est entre 19 et 21 °C, de mai à août
(Méditerranée), de mars à juillet (sud Portugal). Il peut y avoir 2 périodes de frai dans le Sud
de l’aire de répartition (Fischer et al., 1990). La ponte est pélagique, les gamètes sont relâchés
en pleine eau. Les œufs donnent naissance après 2 jours d’incubation à 21 °C à une larve
pélagique mesurant environ 2,5 mm. Les alevins se concentrent ensuite sur des sites peu
profonds (Fischer et al., 1987).
g. Croissance et développement
Le pageot, Pagellus erythrinus, est une petite espèce à croissance initiale moyennement correcte
de 220-250 g à 18-24 mois qui stagne ensuite. Pagellus erythrinus peut vivre plus de 10 ans,
l’âge de certains spécimens a été estimé à 15 ans et même 21 ans. La longueur et le poids
augmentent avec l’âge : par exemple, à 1 an environ 12 cm, à 2 ans environ 16 cm (90 g), à 3
ans environ 17 à 20 cm (100 à 175 g). Les individus de 30 cm pèsent plus de 500 g et peuvent
avoir plus de 6 ans. Les individus de 40 à 50 cm ont entre 15 et 21 ans. Le poids maximal publié
d’un individu est de 3,24 kg (Fisher et al., 1987).
h. Pêche et exploitation
Le pageot commun fait l’objet d’une pêche semi industriel et artisanal au moyen d’engins très
variés tel que les chaluts pélagiques, chalut de fond et filet maillant. Les meilleurs rendements
sont obtenus sur des fonds de 30 à 100 m. le Pageot est un Poisson méfiant, toujours en
mouvement à l’approche du moindre danger, donc difficilement capturable. Leur valeur
commerciale est généralement très appréciée. Son intérêt culinaire réside dans la qualité de sa
chair qui reste estimée par la population (Bauchot et Hureau, 1986).
5. Présentation des principaux ETM étudiés
5.1 Le Cuivre (Cu)
Le cuivre est extrait d’une grande variété de minerais (165) d’une teneur de 0.7 à 2 %. De
nombreux autres éléments métalliques (Fe, Ni, Zn, Pb, Co …) sont souvent associés au cuivre
(Rodier, 1996).
Son emploi est extrêmement diversifié. L’utilisation d’oxyde de cuivre comme matière active
des peintures anti-salissures constitue une source importante de cuivre en zone portuaire. Cet
élément est aussi utilisé dans des produits phytosanitaires (désherbants, insecticides,
fongicides) (Ifremer, 2001).
Le cuivre est un élément essentiel chez l’homme et l’animal (oligo élément), impliqué dans de
nombreuses voies métaboliques, notamment pour la formation d’hémoglobine. Le cuivre et les
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La reproduction a lieu lorsque la température de l’eau est entre 19 et 21 °C, de mai à août
(Méditerranée), de mars à juillet (sud Portugal). Il peut y avoir 2 périodes de frai dans le Sud
de l’aire de répartition (Fischer et al., 1990). La ponte est pélagique, les gamètes sont relâchés
en pleine eau. Les œufs donnent naissance après 2 jours d’incubation à 21 °C à une larve
pélagique mesurant environ 2,5 mm. Les alevins se concentrent ensuite sur des sites peu
profonds (Fischer et al., 1987).
g. Croissance et développement
Le pageot, Pagellus erythrinus, est une petite espèce à croissance initiale moyennement correcte
de 220-250 g à 18-24 mois qui stagne ensuite. Pagellus erythrinus peut vivre plus de 10 ans,
l’âge de certains spécimens a été estimé à 15 ans et même 21 ans. La longueur et le poids
augmentent avec l’âge : par exemple, à 1 an environ 12 cm, à 2 ans environ 16 cm (90 g), à 3
ans environ 17 à 20 cm (100 à 175 g). Les individus de 30 cm pèsent plus de 500 g et peuvent
avoir plus de 6 ans. Les individus de 40 à 50 cm ont entre 15 et 21 ans. Le poids maximal publié
d’un individu est de 3,24 kg (Fisher et al., 1987).
h. Pêche et exploitation
Le pageot commun fait l’objet d’une pêche semi industriel et artisanal au moyen d’engins très
variés tel que les chaluts pélagiques, chalut de fond et filet maillant. Les meilleurs rendements
sont obtenus sur des fonds de 30 à 100 m. le Pageot est un Poisson méfiant, toujours en
mouvement à l’approche du moindre danger, donc difficilement capturable. Leur valeur
commerciale est généralement très appréciée. Son intérêt culinaire réside dans la qualité de sa
chair qui reste estimée par la population (Bauchot et Hureau, 1986).
5. Présentation des principaux ETM étudiés
5.1 Le Cuivre (Cu)
Le cuivre est extrait d’une grande variété de minerais (165) d’une teneur de 0.7 à 2 %. De
nombreux autres éléments métalliques (Fe, Ni, Zn, Pb, Co …) sont souvent associés au cuivre
(Rodier, 1996).
Son emploi est extrêmement diversifié. L’utilisation d’oxyde de cuivre comme matière active
des peintures anti-salissures constitue une source importante de cuivre en zone portuaire. Cet
élément est aussi utilisé dans des produits phytosanitaires (désherbants, insecticides,
fongicides) (Ifremer, 2001).
Le cuivre est un élément essentiel chez l’homme et l’animal (oligo élément), impliqué dans de
nombreuses voies métaboliques, notamment pour la formation d’hémoglobine. Le cuivre et les