Premier chapitre : Données générale
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Au niveau de la muqueuse stomacale des cellules oxynticopeptiques (sécrétoires de type
acidophile), produisant du suc gastrique en grande quantité, ces cellules assurent la digestion
(BONNEFONT, 2007).
2.6. Méthodes de pêche
Considéré comme prise accessoire, mais valorisée depuis 1990, la pêche aux lignes à la main,
aux sennes tournantes, aux chaluts et aux palangres qui sont les plus utilisées en Algérie,
ces palangres sont longues de parfois plusieurs dizaines de kilomètres et pourvues de milliers
d’hameçons (GREVELYNGHE et al., 1999).