Chapitre I
Généralités sur les eaux usées
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I 4.1.2) L’odeur :
Propriété organoleptique par l’organe olfactif en <> certaines substances volatiles
(AFNOR, 1999), ces substances sont des substances inorganique comme le chlore ou le
sulfure d’hydrogène H2S ou organique comme les esters ou les composés aromatiques dus à la
décomposition animale et végétale ou encore dus à la pollution. (Monique henry, 1992)
I 4.1.3) Le gout :
Ensemble complexe des sensations olfactives, gustatives perçues au cours de la
dégustation. (AFNOR, 1999)
I .4.2) Paramètres physiques:
Le phénomène de la pollution se traduit généralement par des modifications des
caractéristiques physico-chimiques du milieu récepteur. Un des moyens d’études de la
pollution consistera à mesurer ces paramètres par des méthodes d’études et analyses
spécifiques à chaque paramètre. (Gaujous, 1995).
I .4.2.1) La température(C°) :
Il est important de connaître la température de l'eau avec une bonne précision. En effet,
celle-ci joue un rôle dans la solubilité des sels et surtout des gaz, dans la dissociation des sels
dissous donc sur la conductivité électrique, dans la détermination du pH, pour la connaissance
de l'origine de l'eau et des mélanges éventuels, etc. En outre, cette mesure est très utile pour
les études limnologiques et du point de vue industriel pour les calculs d'échanges thermiques.
(Rodier et al, 1984)
I .4.2.2) Le potentiel d’hydrogène
le pH (potentiel hydrogène), est le reflet de la concentration d’une eau en ions H+ :
pH = -log [H+]. Il traduit ainsi la balance entre acide et base sur une échelle de 0 à 14,
7 étant le pH de neutralité.
Une mesure de pH, différente de la valeur habituelle du cours d’eau, peut-être l’indice
d’une arrivée de pollution, en générale industrielle, en amont du point de mesure.
Le pH varie légèrement selon la température. L’analyse doit donc s’effectuer à 25° C
ou avec un pH-mètre avec compensateur automatique de température. (Rodier et al,
1996).
Généralités sur les eaux usées
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I 4.1.2) L’odeur :
Propriété organoleptique par l’organe olfactif en <
(AFNOR, 1999), ces substances sont des substances inorganique comme le chlore ou le
sulfure d’hydrogène H2S ou organique comme les esters ou les composés aromatiques dus à la
décomposition animale et végétale ou encore dus à la pollution. (Monique henry, 1992)
I 4.1.3) Le gout :
Ensemble complexe des sensations olfactives, gustatives perçues au cours de la
dégustation. (AFNOR, 1999)
I .4.2) Paramètres physiques:
Le phénomène de la pollution se traduit généralement par des modifications des
caractéristiques physico-chimiques du milieu récepteur. Un des moyens d’études de la
pollution consistera à mesurer ces paramètres par des méthodes d’études et analyses
spécifiques à chaque paramètre. (Gaujous, 1995).
I .4.2.1) La température(C°) :
Il est important de connaître la température de l'eau avec une bonne précision. En effet,
celle-ci joue un rôle dans la solubilité des sels et surtout des gaz, dans la dissociation des sels
dissous donc sur la conductivité électrique, dans la détermination du pH, pour la connaissance
de l'origine de l'eau et des mélanges éventuels, etc. En outre, cette mesure est très utile pour
les études limnologiques et du point de vue industriel pour les calculs d'échanges thermiques.
(Rodier et al, 1984)
I .4.2.2) Le potentiel d’hydrogène
le pH (potentiel hydrogène), est le reflet de la concentration d’une eau en ions H+ :
pH = -log [H+]. Il traduit ainsi la balance entre acide et base sur une échelle de 0 à 14,
7 étant le pH de neutralité.
Une mesure de pH, différente de la valeur habituelle du cours d’eau, peut-être l’indice
d’une arrivée de pollution, en générale industrielle, en amont du point de mesure.
Le pH varie légèrement selon la température. L’analyse doit donc s’effectuer à 25° C
ou avec un pH-mètre avec compensateur automatique de température. (Rodier et al,
1996).