Introduction
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Introduction
L’aquaculture est " l'art de multiplier et d'élever les animaux et les plantes aquatiques"
(BARNABE , 1989). C’est une activité de production de poissons, mollusques, crustacés et
algues, en systèmes intensifs ou extensifs. Par aquaculture, on entend différents systèmes
de culture de plantes et d'élevage d'animaux dans des eaux continentales, côtières et
maritimes, qui permettent d'utiliser et de produire des espèces animales et végétales
diverses et variées. Par conséquent, plusieurs catégories de productions y sont concernées,
dont la conchyliculture, la pisciculture, l’astaciculture, l’algoculture, l’échiniculture, la
carcinoculture …..
Actuellement, environ 567 espèces aquatiques sont élevées dans le monde. En 2014, la
production mondiale totale de l’aquaculture a atteint 73,8 millions de tonnes (hors plantes
aquatiques) (FAO, 2016)
En Algérie, ces dernières décennies, l’Etat encourage le développement de l’activité
aquacole à travers l’investissement public et privé, notamment dans la pisciculture marine
en cages flottantes, la conchyliculture, la crevetticulture, la pisciculture d’eau douce
(MPRH, 2014). Cependant, le programme de développement de
l’aquaculture2014 -2020 souligne la priorité à l’aquaculture marine en
offshore, principalement, la pisciculture e n cages flottantes et la
conchyliculture. En effet, 106 zones d’activité aquacoles marines et continentales sont
identifiées et 600 dossiers, dont 190 dossiers dans l’aquaculture marine sont prévu à
l’horizon 2020
Le présent travail repose sur la faisabilité technico-économique d’un projet aquacole, en
l’occurrence, une ferme marine de conchyliculture, notamment de mytiliculture pour
l’élevage de Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819). L’approche technico-économique
permet de comprendre le lien existant entre les flux physiques liés à l’activité du projet et
les flux financiers qui en découlent. Par conséquent, de meilleures réponses sont données
quant au choix du projet aquacole et aux besoins de vigilance sur les pratiques d’élevage et
de projection dans l’avenir (Calleja, 1999).
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Introduction
L’aquaculture est " l'art de multiplier et d'élever les animaux et les plantes aquatiques"
(BARNABE , 1989). C’est une activité de production de poissons, mollusques, crustacés et
algues, en systèmes intensifs ou extensifs. Par aquaculture, on entend différents systèmes
de culture de plantes et d'élevage d'animaux dans des eaux continentales, côtières et
maritimes, qui permettent d'utiliser et de produire des espèces animales et végétales
diverses et variées. Par conséquent, plusieurs catégories de productions y sont concernées,
dont la conchyliculture, la pisciculture, l’astaciculture, l’algoculture, l’échiniculture, la
carcinoculture …..
Actuellement, environ 567 espèces aquatiques sont élevées dans le monde. En 2014, la
production mondiale totale de l’aquaculture a atteint 73,8 millions de tonnes (hors plantes
aquatiques) (FAO, 2016)
En Algérie, ces dernières décennies, l’Etat encourage le développement de l’activité
aquacole à travers l’investissement public et privé, notamment dans la pisciculture marine
en cages flottantes, la conchyliculture, la crevetticulture, la pisciculture d’eau douce
(MPRH, 2014). Cependant, le programme de développement de
l’aquaculture2014 -2020 souligne la priorité à l’aquaculture marine en
offshore, principalement, la pisciculture e n cages flottantes et la
conchyliculture. En effet, 106 zones d’activité aquacoles marines et continentales sont
identifiées et 600 dossiers, dont 190 dossiers dans l’aquaculture marine sont prévu à
l’horizon 2020
Le présent travail repose sur la faisabilité technico-économique d’un projet aquacole, en
l’occurrence, une ferme marine de conchyliculture, notamment de mytiliculture pour
l’élevage de Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819). L’approche technico-économique
permet de comprendre le lien existant entre les flux physiques liés à l’activité du projet et
les flux financiers qui en découlent. Par conséquent, de meilleures réponses sont données
quant au choix du projet aquacole et aux besoins de vigilance sur les pratiques d’élevage et
de projection dans l’avenir (Calleja, 1999).