CHAPITRE I
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2.2. Systématique
 Position systématique
Embranchement : Vertébrés ;
Superclasse : Poissons ;
Classe : Ostéichtyens ;
Sous classe : Actinoptérygiens ;
Super ordre : Téléostéens ;
Ordre : Perciformes ;
Famille : Moronidés ;
Genre : Dicentrarchus ;
Espèce : D labrax (Linnaeus, 1758) ;
Nom F.A.O : Bar.
 Noms utilisés
Méditerranée : Loup ;
France : Bar européen ;
Grande-Bretagne : European sea bass ;
Espagne : Lubina.
 Clés de déterminations du loup
Le bar a un corps fuselé, la tête est longue et munie d’une grande bouche. Le dos est gris noir,
les flancs sont jaune argenté et le ventre blanc. Les jeunes peuvent avoir quelques mouchetures
noires, en particulier sur le haut du corps mais qui disparaissent chez les adultes. Une tache noire
diffuse à l’angle supérieur de l’opercule (Boutouchent, 2005).
2.3. Morphologie
 Forme
Le loup a une forme allongée avec deux rangées distinctes d’épines dorsales et un dos très
prononcé. Les nageoires pelviennes, en position thoracique présentent toujours 1 épine et 5
rayons mous. L’anale débute par 3 épines et la caudale est constituée de 15 rayons branchus. Les
bords du pré opercule sont dentelés et l’opercule porte 2 épines aplaties (Boutouchent, 2005).
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