Chapitre I
Généralité
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Cuvier, dans le «Règne animal», reprend le nom d'espèce de Walbaum. Il lui a attribuée «Pilchard
des Anglais» ou au «Celan de nos côtes». Il s’agit, en réalité, de sardines de grande taille. Il fait de
la sardine de taille moyenne une espèce différente à laquelle il donne le nom de sardina emprunté à
Risso. Pour cet auteur, la sardine et le Celan appartiennent tous les deux au genre Clupea (Lee,
1961).
2.1. Position systématique
D’après la classification phylogénétique des Ostéichtyens (Lecointre et Le Guyader, 2001) la
taxonomie de la sardine est :
Régne :
Eucaryota
Sous-Règne : Metazoa
Phylum :
Chordata
Sous-Phylum : Craniata
Embranchement : Vertébrata
Super classe :
Gnathostoma
Classe :
Ostéichtyes
Sous-classe :
Actinoptérygii
Super ordre :
Téléostéei
Ordre :
Clupéiformes
Famille :
Clupéidae
Genre :
Sardina
Espèce :
pilchardus (Walbaum, 1792)
Noms vernaculaires :
Nom local: Sardin
France: Sardine commune
Anglais: European sardine, Pilchard (grosse), Sardine (petite)
Espagnol: Sardina europea, Sardina
Italien: Sardina