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Chapitre Premier : Données générales et méthodes d’étude
Figure I.3 : M. merluccius
Figure I.4: A. antennatus
• Merluccius merluccius (Linnaeus, 1758)
Position systématique
Règne : Eukaryota.
Phylum: Chordata
Classe : Ostéichtyens
Ordre : Gadiformes
Famille : Merluccidae
Genre : Merluccius
Espèce : merluccius Linnaeus, 1758
Le Merlu (Figure I.3), possède un corps mince, allongé et comprimé latéralement. La face
supérieure de la tête est aplatie et se caractérise par une crête basse en forme de V. Il se
caractérise aussi par une bouche largement fondue, la mâchoire inférieure dépasse légèrement
la supérieure et les dents sont puissantes et inclinables. Les Nageoires sont à rayons moues,
deux nageoires dorsales, la première courte, haute et triangulaire possède, La seconde longue
et échancrée, la nageoire anale est semblable à la seconde dorsale, la pelvienne est situé en
avant de la pectorale. Coloration : gris acier sur le dos, plus clair sur les cotés et blanc argenté
sur le ventre. Taille maximale : 110 cm.
• Aristeus antennatus (Risso, 1816)
Position systématique
Règne : Eukaryota.
Phylum: Arthropodes
Classe : Malacostracés
Ordre : Décapodes
Famille : Aristeiidae
Genre : Aristeus
Espèce : antennatus Risso, 1816)
La crevette rouge (Figure I.4) est une
crevette de grande taille, se caractérise par un
rostre présentant un dimorphisme sexuel, plus longs chez les femelles que chez les mâles, son
bord dorsal est armé de trois dents. La carapace est sans épines hépatique et sans carène.
L’espèce présente un sillon cervical qui n’atteint pas la région dorsale. L’exopodite du 2ème
maxillipède n’est pas plus long que le maxillipède lui-même. Taille maximale : 22 cm.