Introduction
1
L'élevage des mollusques bivalves dans les pays méditerranéens repose largement
sur l'emploi de naissain sauvage. Cependant l'irrégularité du recrutement naturel peut
être un facteur limitant pour cette production. C'est pourquoi aux naissains sauvages
s'ajoutent des juvéniles provenant d'écloseries. Les écloseries sont une source régulière
et fiable de naissains d'importance croissante pour approvisionner les exploitations, y
compris en variétés triploïdes et souches sélectionnées. Il existe déjà en France, en Italie
et en Espagne des écloseries commerciales qui fournissent du naissain d'espèces à forte
valeur unitaire. D'autres pays de cette région possèdent des unités expérimentales ou
sont intéressés par ces progrès. Par conséquent le naissain provenant d'écloseries est en
train de devenir un facteur déterminant pour cette production en Méditerranée.
L’Algérie avec son littoral de plus de 1200 km, offre des sites favorables à
l’installation des élevages conchylicoles en pleine mer. La mytiliculture est une activité
qui commence à être pratiquée en mer ouverte sur les filières mytilicoles de subsurface.
Actuellement, deux fermes sont installées et produisent quelques dizaines de
tonnes( ?????) , il s’agit de la ferme Sarl E.A.M (Aïn Tagouraït, W. Tipaza) et la ferme
ORCA Marine (Aïn Taya, W. Alger). L’espèce faisant objet de ces élevages est la
moule méditerranéenne Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819).
Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) est un Mollusque bivalve rencontré
dans les moulières naturelles sur des substrats rocheux de l’étage médiolittoral inférieur
ou de l’infralittoral supérieur, où elle forme avec la moule africaine Perna perna () de
larges moulières qui font partie des peuplements de la biocénose des algues photopiles
(Pères et Picard, 1964).
Peu de travaux ont été réalisés sur la reproduction artificielle des moules, parmi
ces travaux, les travaux de (Helm et al, 2006), les travaux de (Ruiz.M et al, 2008),
(Aarab.L et al, 2011) et ceux (Ameur et Amara, 2011).
Cette étude est une contribution à la maitrise de conditionnement des géniteurs de
la moule mytilus galloprovincialis. Le travail réalisé est présenté en deux chapitres ; le
premier regroupe des généralités sur la biologie et l’écologie de l’espèce étudiée. Le
deuxième chapitre est consacré au conditionnement des géniteurs.
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L'élevage des mollusques bivalves dans les pays méditerranéens repose largement
sur l'emploi de naissain sauvage. Cependant l'irrégularité du recrutement naturel peut
être un facteur limitant pour cette production. C'est pourquoi aux naissains sauvages
s'ajoutent des juvéniles provenant d'écloseries. Les écloseries sont une source régulière
et fiable de naissains d'importance croissante pour approvisionner les exploitations, y
compris en variétés triploïdes et souches sélectionnées. Il existe déjà en France, en Italie
et en Espagne des écloseries commerciales qui fournissent du naissain d'espèces à forte
valeur unitaire. D'autres pays de cette région possèdent des unités expérimentales ou
sont intéressés par ces progrès. Par conséquent le naissain provenant d'écloseries est en
train de devenir un facteur déterminant pour cette production en Méditerranée.
L’Algérie avec son littoral de plus de 1200 km, offre des sites favorables à
l’installation des élevages conchylicoles en pleine mer. La mytiliculture est une activité
qui commence à être pratiquée en mer ouverte sur les filières mytilicoles de subsurface.
Actuellement, deux fermes sont installées et produisent quelques dizaines de
tonnes( ?????) , il s’agit de la ferme Sarl E.A.M (Aïn Tagouraït, W. Tipaza) et la ferme
ORCA Marine (Aïn Taya, W. Alger). L’espèce faisant objet de ces élevages est la
moule méditerranéenne Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819).
Mytilus galloprovincialis (Lamarck, 1819) est un Mollusque bivalve rencontré
dans les moulières naturelles sur des substrats rocheux de l’étage médiolittoral inférieur
ou de l’infralittoral supérieur, où elle forme avec la moule africaine Perna perna () de
larges moulières qui font partie des peuplements de la biocénose des algues photopiles
(Pères et Picard, 1964).
Peu de travaux ont été réalisés sur la reproduction artificielle des moules, parmi
ces travaux, les travaux de (Helm et al, 2006), les travaux de (Ruiz.M et al, 2008),
(Aarab.L et al, 2011) et ceux (Ameur et Amara, 2011).
Cette étude est une contribution à la maitrise de conditionnement des géniteurs de
la moule mytilus galloprovincialis. Le travail réalisé est présenté en deux chapitres ; le
premier regroupe des généralités sur la biologie et l’écologie de l’espèce étudiée. Le
deuxième chapitre est consacré au conditionnement des géniteurs.