Premier chapitre : Généralités
4
coquille à 2 valves distinctes et attachées, pouvant s’ouvrir et se refermer, elles s’articulent
autour d’une charnière avec des crochets, et elles sont réunies par un ligament élastique.
La plupart des bivalves sont des animaux filtreurs, ils se nourrissent en filtrant l’eau à
l’aide de leurs branchies.
Ils sont de sexes distincts mais certains d’ente eux sont des hermaphrodites.
La figure suivante montre l’anatomie générale d’un bivalve.
Figure 1 : anatomie générale d’un mollusque bivalve
1-3 La classe des gastropodes
Les gastéropodes sont des animaux possédant primitivement une symétrie bilatérale,
généralement protégés par une grande coquille mono-valve, le plus souvent entourée en
spirale. Toutefois cette coquille peut prendre un aspect spiral ou même être totalement
absente.
Leur corps comprend trois grandes régions, la tête, le pied et la masse viscérale. Ils sont
généralement à sexes séparés quoiqu’il existe des espèces où le même animal possède les
deux sexes, soit simultanément, ou après une mutation due à l’âge ou à une adaptation au
milieu externe.