Chapitre I
Généralité
12
L'azote inorganique assimilé peut provenir d'ammonium, de nitrite ou de nitrate, toutefois, le
phosphore est fourni par le phosphate, mais les cellules sont capables d'hydrolyser le
phosphore organique dissous grâce à des enzymes externes (fixés ou non à la cellule) en cas
de déficit en phosphate (Aminot & Kérouel., 2004).
1.4.7. Minéralisation (Régénération)
La matière organique dissoute (sécrétée par les cellules ou libérée à leur mort) et la matière
organique particulaire détritique (excrétée par les organismes supérieurs ou constituée de
débris de cellules mortes) sont converties en nutriments minéraux essentiellement par les
bactéries : c'est la phase de minéralisation, indispensable au fonctionnement du cycle de la vie
aquatique.
La minéralisation est globalement la réaction inverse de la photosynthèse, aboutissant à la
formation de nitrate et de phosphate. La minéralisation de l'azote organique produit de
l'ammonium. Par la suite, si le milieu n'est pas dépourvu d'oxygène, que l'ammonium sera
oxydé en nitrite et nitrate par nitrification.
- Respiration (minéralisation proprement dite).
(CH 2 )106 (NH 3 )16 H 3 PO 4 + 106 O 2
106 CO 2 + 106 H 2 O + 16 NH 3 + H 3 PO 4
-
La réaction de nitrification.
16 NH 3 +32O 2
16 HNO 3 + 16 H 2 O
La minéralisation résulte de la nutrition des bactéries hétérotrophes dont le métabolisme
comporte deux voies complémentaires :
- La voie énergétique qui récupère l'énergie stockée dans la matière organique, repose
sur l'oxydation du carbone organique en CO2 (la respiration).
- La voie synthétique (l'assimilation) qui construit la biomasse bactérienne,
l'assimilation utilise les éléments minéralisés, (Fenchel et al., 1998 in Aminot &
Kérouel., 2004).
1.4.8. Excrétion
Des composés organiques solubles sont sécrétés par le phytoplancton vivant, les plus connu
les acides aminés et les polysaccharides.
L'ammonium et les phosphates sont excrétés par les microflagellés hétérotrophes, les ciliés et
le zooplancton, qui ont en outre du matériel organique particulaire (Aminot & Kérouel.,
2004).
1.4.9. Nitrification
Dans les milieux où l'oxygène est présent, l'ammonium rejeté par la minéralisation est oxydé
en nitrite puis nitrate par les bactéries nitrifiantes.
Généralité
12
L'azote inorganique assimilé peut provenir d'ammonium, de nitrite ou de nitrate, toutefois, le
phosphore est fourni par le phosphate, mais les cellules sont capables d'hydrolyser le
phosphore organique dissous grâce à des enzymes externes (fixés ou non à la cellule) en cas
de déficit en phosphate (Aminot & Kérouel., 2004).
1.4.7. Minéralisation (Régénération)
La matière organique dissoute (sécrétée par les cellules ou libérée à leur mort) et la matière
organique particulaire détritique (excrétée par les organismes supérieurs ou constituée de
débris de cellules mortes) sont converties en nutriments minéraux essentiellement par les
bactéries : c'est la phase de minéralisation, indispensable au fonctionnement du cycle de la vie
aquatique.
La minéralisation est globalement la réaction inverse de la photosynthèse, aboutissant à la
formation de nitrate et de phosphate. La minéralisation de l'azote organique produit de
l'ammonium. Par la suite, si le milieu n'est pas dépourvu d'oxygène, que l'ammonium sera
oxydé en nitrite et nitrate par nitrification.
- Respiration (minéralisation proprement dite).
(CH 2 )106 (NH 3 )16 H 3 PO 4 + 106 O 2
106 CO 2 + 106 H 2 O + 16 NH 3 + H 3 PO 4
-
La réaction de nitrification.
16 NH 3 +32O 2
16 HNO 3 + 16 H 2 O
La minéralisation résulte de la nutrition des bactéries hétérotrophes dont le métabolisme
comporte deux voies complémentaires :
- La voie énergétique qui récupère l'énergie stockée dans la matière organique, repose
sur l'oxydation du carbone organique en CO2 (la respiration).
- La voie synthétique (l'assimilation) qui construit la biomasse bactérienne,
l'assimilation utilise les éléments minéralisés, (Fenchel et al., 1998 in Aminot &
Kérouel., 2004).
1.4.8. Excrétion
Des composés organiques solubles sont sécrétés par le phytoplancton vivant, les plus connu
les acides aminés et les polysaccharides.
L'ammonium et les phosphates sont excrétés par les microflagellés hétérotrophes, les ciliés et
le zooplancton, qui ont en outre du matériel organique particulaire (Aminot & Kérouel.,
2004).
1.4.9. Nitrification
Dans les milieux où l'oxygène est présent, l'ammonium rejeté par la minéralisation est oxydé
en nitrite puis nitrate par les bactéries nitrifiantes.