Chapitre I
Généralités
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1. Généralités
Selon Gayral (1975), Manguin (1943) et Davis (1955) ; le terme d’algue comprend
tous les thallophytes pourvus de chlorophylle, qu’ils soient marins ou d’eau douce. Les
algues se divisent en trois groupes ou phylums, selon les caractères des pigments
élaborés par les chlorophylles, il existe principalement les Chlorophytes, les
Chrysophytes, les Rhodophytes et les Cyanobacters , ces derniers se caractérise par
l’absence de plaste et de noyau différenciés.
L'algoculture consiste à la production de micro-algues dans des conditions contrôlées et
maîtrisées .Les micro-algues unicellulaires marines sont cultivées en écloserie pour
servir de nourriture aux coquillages d’intérêt commercial à différents stades de
développement. (FAO, 2006)
Les espèces de micro-algues sont sélectionnées selon deux critères: valeur alimentaire et
facilité de culture ,en tenant compte la dimension des cellules, la nature des parois
cellulaires et la composition chimique elle-même. (BERNABE, 1989).
Le tableau01 représente une liste d’espèces communément utilisées en écloserie de
bivalves ainsi que les paramètres de tailles et de composition cellulaire. (FAO,2006)
Tableau I: Volume cellulaire, poids organique et composition en lipides de certaines
espèces d’algues, couramment utilisées comme nourriture pour alimenter les larves et
naissain de bivalves.
Espèces:
Volume cellulaire
Poids organique
Lipides
moyen (μm3)
(μg 10-6 cells)
%
Flagellés:
Tetraselmis suecica
300
200
6
Dunaliella tertiolecta
170
85
21
Isochrysis galbana
Isochrysis (T-ISO)
40-50
19-24
20-24
Pavlova lutherii
Diatomées:
Chaetoceros calcitrans
35
7
17
Chaetoceros gracilis
80
30
19
Thalassiosira pseudonana
45
22
24
Skeletonema costatum
85
29
13
Phaeodactylum tricornutum
40
23
12
Généralités
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1. Généralités
Selon Gayral (1975), Manguin (1943) et Davis (1955) ; le terme d’algue comprend
tous les thallophytes pourvus de chlorophylle, qu’ils soient marins ou d’eau douce. Les
algues se divisent en trois groupes ou phylums, selon les caractères des pigments
élaborés par les chlorophylles, il existe principalement les Chlorophytes, les
Chrysophytes, les Rhodophytes et les Cyanobacters , ces derniers se caractérise par
l’absence de plaste et de noyau différenciés.
L'algoculture consiste à la production de micro-algues dans des conditions contrôlées et
maîtrisées .Les micro-algues unicellulaires marines sont cultivées en écloserie pour
servir de nourriture aux coquillages d’intérêt commercial à différents stades de
développement. (FAO, 2006)
Les espèces de micro-algues sont sélectionnées selon deux critères: valeur alimentaire et
facilité de culture ,en tenant compte la dimension des cellules, la nature des parois
cellulaires et la composition chimique elle-même. (BERNABE, 1989).
Le tableau01 représente une liste d’espèces communément utilisées en écloserie de
bivalves ainsi que les paramètres de tailles et de composition cellulaire. (FAO,2006)
Tableau I: Volume cellulaire, poids organique et composition en lipides de certaines
espèces d’algues, couramment utilisées comme nourriture pour alimenter les larves et
naissain de bivalves.
Espèces:
Volume cellulaire
Poids organique
Lipides
moyen (μm3)
(μg 10-6 cells)
%
Flagellés:
Tetraselmis suecica
300
200
6
Dunaliella tertiolecta
170
85
21
Isochrysis galbana
Isochrysis (T-ISO)
40-50
19-24
20-24
Pavlova lutherii
Diatomées:
Chaetoceros calcitrans
35
7
17
Chaetoceros gracilis
80
30
19
Thalassiosira pseudonana
45
22
24
Skeletonema costatum
85
29
13
Phaeodactylum tricornutum
40
23
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