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Habitat et biologie : requin commun, vivant sur le fond du plateau continental et du talus supérieur
de 55 à 1000 m, surtout de 200 à 400 m de profondeur sur fonds vaseux, la taille des individus
augmentant avec la profondeur. Ovipare, pond des oeufs protégés par de petites capsules oblongues
de 16 sur 50 cm environ avec une paire de vrilles à chaque extrémité qui ancrent la capsule sur le
fond. Se nourrit surtout d’invertébrés démersaux, principalement de crevettes et de céphalopodes,
mais aussi de petits poissons mésopélagiques. Egalement dans l’Atlantique est, de la Norvège au
Sénégal. Régulièrement présent sur les marchés de la mer Tyrrhénienne et au Maroc,
occasionnellement ou rarement ailleurs.
3.16. Centrophorus granulosus (Bloch et Schneider, 1801)
Synonymes: Squalus granulosus Bloch et Schneider, 1801
Dalatias nocturnus Rafinesque, 1810
Centrophorus uyato (Rafinesque, 1810)
Noms vernaculaires : zaarour, gagaoul, squale chagrin
Diagnose : le corps est long et légèrement
comprimé. La tête est large aplatie dorsoventralement. Le museau est fortement arrondi
vers l’avant surtout au niveau de son extrémité
antérieure ; l’œil est ovale et relativement
développé. Les dents de la mâchoire inférieure
sont inclinées vers l’arrière, à bord interne subhorizontale, celles de la mâchoire supérieure
étant droites triangulaires et unicuspides.
Denticules cutanés nettement séparés. La première nageoire dorsale est relativement haute et
courte, la seconde plus basse que la première et sur leur bord antérieur une épine courte et forte.
Les nageoires pectorales présentent un bord externe très arrondi, un bord latéral interne rectiligne,
et un lobe postérieur pointu et très allongé qui dépasse en arrière le niveau de la 1
er
épine dorsale ;
Coloration : la coloration du dos est grise à brunâtre, le ventre est souvent blanchâtre.
Taille : maximum 100 cm.
Habitat et biologie : requin d’eau profonde, relativement commun, démersal sur fond vaseux du
bord du plateau continental et dans la partie supérieure du talus, de 60 à 1 200 m de profondeur,
surtout de 150 à 500 m. Vivipare aplacentaire, taille à la naissance de 30 à 42 cm. Première maturité
sexuelle à 70-80 cm. Se nourrit de Gadidés et de Myctophidés (poissons-lanternes).
Régulièrement présent sur les marchés de Sicile et du Maroc, occasionnellement, voire rarement,
ailleurs Commercialisé frais, réfrigéré, congelé, salé-séché, et utilisé pour I’huile de son foie.
Habitat et biologie : requin commun, vivant sur le fond du plateau continental et du talus supérieur
de 55 à 1000 m, surtout de 200 à 400 m de profondeur sur fonds vaseux, la taille des individus
augmentant avec la profondeur. Ovipare, pond des oeufs protégés par de petites capsules oblongues
de 16 sur 50 cm environ avec une paire de vrilles à chaque extrémité qui ancrent la capsule sur le
fond. Se nourrit surtout d’invertébrés démersaux, principalement de crevettes et de céphalopodes,
mais aussi de petits poissons mésopélagiques. Egalement dans l’Atlantique est, de la Norvège au
Sénégal. Régulièrement présent sur les marchés de la mer Tyrrhénienne et au Maroc,
occasionnellement ou rarement ailleurs.
3.16. Centrophorus granulosus (Bloch et Schneider, 1801)
Synonymes: Squalus granulosus Bloch et Schneider, 1801
Dalatias nocturnus Rafinesque, 1810
Centrophorus uyato (Rafinesque, 1810)
Noms vernaculaires : zaarour, gagaoul, squale chagrin
Diagnose : le corps est long et légèrement
comprimé. La tête est large aplatie dorsoventralement. Le museau est fortement arrondi
vers l’avant surtout au niveau de son extrémité
antérieure ; l’œil est ovale et relativement
développé. Les dents de la mâchoire inférieure
sont inclinées vers l’arrière, à bord interne subhorizontale, celles de la mâchoire supérieure
étant droites triangulaires et unicuspides.
Denticules cutanés nettement séparés. La première nageoire dorsale est relativement haute et
courte, la seconde plus basse que la première et sur leur bord antérieur une épine courte et forte.
Les nageoires pectorales présentent un bord externe très arrondi, un bord latéral interne rectiligne,
et un lobe postérieur pointu et très allongé qui dépasse en arrière le niveau de la 1
er
épine dorsale ;
Coloration : la coloration du dos est grise à brunâtre, le ventre est souvent blanchâtre.
Taille : maximum 100 cm.
Habitat et biologie : requin d’eau profonde, relativement commun, démersal sur fond vaseux du
bord du plateau continental et dans la partie supérieure du talus, de 60 à 1 200 m de profondeur,
surtout de 150 à 500 m. Vivipare aplacentaire, taille à la naissance de 30 à 42 cm. Première maturité
sexuelle à 70-80 cm. Se nourrit de Gadidés et de Myctophidés (poissons-lanternes).
Régulièrement présent sur les marchés de Sicile et du Maroc, occasionnellement, voire rarement,
ailleurs Commercialisé frais, réfrigéré, congelé, salé-séché, et utilisé pour I’huile de son foie.