Deuxième chapitre
Présentation du site d’élevage d’ORCA marine
14
Figure n°6 : Schéma représentant les différents compartiments des bâtiments d’exploitation
1 : entré, 2 : direction, 3 : sale d’exploitation (hangar), 4 : studio, 5 : sale de matériels, 6 : bassin,
7 : cour, 8 : jardin.
II - Technique d’élevage
ORCA marine est une ferme d’élevage d’huîtres et de moules, la technique utilisée est l’élevage en
suspension. Cette technique utilise des structures souples et immergées en mer, appelées filières subsurface (fig. n°07, 08).
Six filières installées et orientées vers le sens des courants dominants, sont fixées à 1km du rivage et
s’étalent en mer sur 10 000m
2
c) Dispositifs de cordage de la filière (6,7)
. Toutes les filières sont fonctionnelles (productrices). Chaque filière
d’environ 200m de longueur et de 20 à 23 m de profondeur, est constituée de 4 tronçons de 50m. La
filière est composée de :
a) Dispositifs de flottaison (1 et 2)
Ce sont des bouées fabriquées en plastique dur qui assurent la flottabilité du système
d’élevage. Les flotteurs utilisés ont un volume de 70 l, et sont accrochés à deux anneaux
immergés, les fixant aux ralingues. Les flotteurs sont situés à une profondeur de -6m. D’autres
flotteurs de surface appelés aussi flotteurs de signalisation ou de repérage sont accrochés sur
l’aussière principale tous les 10 m.
b) Lests (4 et 5)
Se sont des corps morts en béton armé reliés aux cordages des filières pour maintenir la
stabilité du système. Les lests se positionnent sur un fond sableux de 20m par rapport à la
surface de la mer. Le poids d’un seul lest est de 2 Tonnes, d’une longueur de 1.20m et d’une
largeur de 1m. Les extrémités des jambes sont fixées aux lests de 2 Tonnes, alors que les
extrémités de la ligne porteuse sont fixées à des corps morts de 3 Tonnes
Sont constitués de :
- Filet mytilidouble : Sert à la fabrication des pochons d’élevage avec la présence
d’une partie biodégradable
- Corde de coco : de 200m de long et de 10 à 12 mm de diamètre, est située à 3 m sous
la surface de l’eau de mer pour le captage des naissains.
- Cordage des ralingues : ce sont des cordes de 8-10 mètres de long et de 12 mm de
diamètre, disposées à 1m d’intervalle les unes des autres.
- Cordage de la ligne mère
Présentation du site d’élevage d’ORCA marine
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Figure n°6 : Schéma représentant les différents compartiments des bâtiments d’exploitation
1 : entré, 2 : direction, 3 : sale d’exploitation (hangar), 4 : studio, 5 : sale de matériels, 6 : bassin,
7 : cour, 8 : jardin.
II - Technique d’élevage
ORCA marine est une ferme d’élevage d’huîtres et de moules, la technique utilisée est l’élevage en
suspension. Cette technique utilise des structures souples et immergées en mer, appelées filières subsurface (fig. n°07, 08).
Six filières installées et orientées vers le sens des courants dominants, sont fixées à 1km du rivage et
s’étalent en mer sur 10 000m
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c) Dispositifs de cordage de la filière (6,7)
. Toutes les filières sont fonctionnelles (productrices). Chaque filière
d’environ 200m de longueur et de 20 à 23 m de profondeur, est constituée de 4 tronçons de 50m. La
filière est composée de :
a) Dispositifs de flottaison (1 et 2)
Ce sont des bouées fabriquées en plastique dur qui assurent la flottabilité du système
d’élevage. Les flotteurs utilisés ont un volume de 70 l, et sont accrochés à deux anneaux
immergés, les fixant aux ralingues. Les flotteurs sont situés à une profondeur de -6m. D’autres
flotteurs de surface appelés aussi flotteurs de signalisation ou de repérage sont accrochés sur
l’aussière principale tous les 10 m.
b) Lests (4 et 5)
Se sont des corps morts en béton armé reliés aux cordages des filières pour maintenir la
stabilité du système. Les lests se positionnent sur un fond sableux de 20m par rapport à la
surface de la mer. Le poids d’un seul lest est de 2 Tonnes, d’une longueur de 1.20m et d’une
largeur de 1m. Les extrémités des jambes sont fixées aux lests de 2 Tonnes, alors que les
extrémités de la ligne porteuse sont fixées à des corps morts de 3 Tonnes
Sont constitués de :
- Filet mytilidouble : Sert à la fabrication des pochons d’élevage avec la présence
d’une partie biodégradable
- Corde de coco : de 200m de long et de 10 à 12 mm de diamètre, est située à 3 m sous
la surface de l’eau de mer pour le captage des naissains.
- Cordage des ralingues : ce sont des cordes de 8-10 mètres de long et de 12 mm de
diamètre, disposées à 1m d’intervalle les unes des autres.
- Cordage de la ligne mère