Chapitre II :
Conception, Construction et mise en eau
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5.2. Filière de grossissement :
La partie du grossissement se pratique en mettant les moules dans des boudins ou des
pochons (qui sont fixés à des cordes à flotteurs que nous avons installé préalablement)
Les moules sont misent en élevage lorsque elles ont une taille entre 2 à 3 cm, les plus petites
sont placées dans des filets tubulaires en nylon (ceux-ci doivent sortir du filet).
Figure 38 : Schéma de l’installation d’un pochon.