CHAPITRE II : Notion d’Otolithometrie et description des otolithes:
Estimation du taux de croissance journalier chez le rouget de vase : Mullus barbatus,
Linné (1758) dans la baie de Mostaganem
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II. 1. Historique :
L’otolithometrie est l’étude des otolithes, développée par Reibish (1899) pour la
détermination de l’âge de la plie, il a constaté que les otolithes enregistrent les variations de
croissance que subit le poisson sous forme de zones hyalines : de ralentissements de
croissance et de zones opaques dites de croissance rapide.
Cette méthode s’est largement développée, après la découverte par Pannella (1971),
d’accroissements journaliers sur les otolithes de la sole en élevage et qui a ainsi ouvert de
nombreux champs d’investigation. Les spécialistes ont alors été capables de reconstruire les
étapes spécifiques de l’histoire de la vie des individus, du stade larvaire et/ou juvénile au
stade adulte, (Panfili et al, 2002)
II. 2. Définition et description d’otolithe :
Un otolithe, du grec otos - oreille et lithos - pierre, est une concrétion calcaire présente
dans l’oreille interne des poissons osseux. En effet, les Sélaciens, ou poissons cartilagineux,
comme les raies et les requins, en sont dépourvus. Les otolithes sont des récepteurs entrant
dans les processus acoustiques et dans la perception spatiale du poisson (Gauldie, 1988 ;
Rogers & Cox, 1988 ; Aguirre & Lombarte, 1999). Chaque poisson possède 3 paires
d’otolithes : les lapilli, les astericus et les sagittae.
Les otolithes sont spécifiques à chaque espèce, et chez le même individu les trois
praires sont différentes de par leur morphologie et leur taille, Ces derniers sont compris
respectivement dans les trois sacs optiques à savoir le sacculus (saccule), l’utriculus (utricule)
et la lagena.
Dans leur ouvrage sur la sclérochronologie des poissons, Panfilli et al (2002) ont décrit
la localisation des différents otolithes et donné un exemple des 3 paires d’otolithes d’une
espécee de Photichthyidae (Figure 4 et 5).
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