‫ا‬
‫الديمقراطيت‬ ‫الجسائريت‬ ‫لجمهىريت‬
‫الشعبيت‬
République Algérienne Démocratique et Populaire
‫العلمي‬ ‫البحث‬ ‫و‬ ‫العبلي‬ ‫التعلين‬ ‫وزارة‬
Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique
‫المد‬
‫رست‬
‫الىطني‬
‫العليب‬ ‫ت‬
‫السبحل‬ ‫تهيئت‬ ‫و‬ ‫البحر‬ ‫لعلىم‬
Ecole Nationale Supérieure des Sciences de la Mer et de l’Aménagement du Littoral
MEMOIRE DE FIN D’ETUDES EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME
D’INGENIEUR D’ETAT EN SCIENCES DE LA MER
Option : Aquaculture
Thème :
Présenté par :
BOUFROUA Badis
SEHNINE Zakarya
Soutenu le 13/07 /2011 à 10 :00h devant la commission :
M
r BELHASNAT. K
Maître de conférences
(ENSSMAL) Président
M
me BACHARI.HOUMA. F Maître de conférences
(ENSSMAL) Examinatrice
M
r LOURGUIOUI. H
Maître assistant
(ENSSMAL) Examinateur
M
me AISSOU. C
Maître assistante
(ENSSMAL) Promotrice
Promotion : 2010/2011
Extraction et identification des lipides à
partir de la chair des poissons d’élevage