Chapitre I :
Généralités
11
L’espèce est connue sous différents noms vernaculaires :
Tableau 3. Noms vernaculaires de P.longirostris dans différents pays.
Pays
Noms vernaculaires
Algérie
El Bayda ou la Blanche
Tunisie
Chevrette ou Gembri sghir
Angleterre
Deep water pink shrimp
France
Crevette rose du large
Italie
Gambero bianco
Portugal
Camaro
Espagne
Gamba de Altura
1.2.1.3. Description de l’espèce
L’espèce Parapenaeus longirostris se distingue par un corps glabre, presque dépourvu de
soie, la carapace est complètement lisse, la partie distale du rostre est légèrement recourbée
vers le haut, une écaille dépasse légèrement le pédoncule antennaire, le bord dorsal du
rostre se caractérise par l’existence de 6 à 8 dents environ, dont la postérieure est
épigastrique et nette séparée des autres (Massuti , 1959), l’extrémité distale du bord dorsal
et tout le bord ventral ne présentent pas de dents, sur presque toute la longueur de la
carapace s’étend une suture post-orbitaire distincte, une épine hépatique antennaire et
branchiostégales sont présentes.
Les péréiopodes sont sans exopodites, le telson se termine par trois grandes dents, aigues
et fixes et ne présentent pas de spinules mobiles sur les bords latéraux.
Cette espèce est moins grande que la crevette rouge Aristeus antennatus (Risso, 1816),
selon Maurin, (1961), cette espèce pourrait atteindre jusqu'à 190 mm de longueur totale.
L’espèce présente, une coloration rose orangée brillante avec un rostre franchement rouge,
la région gastrique apparaît violet et les ovaires verdâtres (vert turquoise à maturité) sur les
cotés de l’abdomen, des tâches orange vif au milieu de la zone d’articulation entre les
segments.