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CHAPITRE I : MATERIEL ET METHODES
Objectif
L’objectif principal de ce travail est d’étudier les variations saisonnières des teneurs
des composés chimiques (MAT, MM et CB) chez les algues marines benthiques
collectées, essayer de déduire les premiers indices des teneurs optimales de ces
constituants et d’évaluer l’effet du facteur écologique « température » de l’eau de mer sur
la composition chimique des algues.
Cette composition chimique est l’une des caractéristiques qui nous permettra de les
évaluer et de les identifier comme ingrédient alimentaire potentiel de haute ou de faible
qualité pour le poisson.
1. Site d’échantillonnage « Kouali » Tipaza
Le choix du site s’est fait en se rapportant à la littérature (Perret-Boudouresque et
Séridi (1989) ; Séridi (1990); les mémoires de fin d’études) et aussi pour sa proximité et
son accessibilité.
1.1. Description
Le site Kouali appartient à la baie de Tipaza située à 70 km à l’ouest d’Alger. Il
s’agit d’une baie peu profonde, presque fermée, de mode calme (fig.3). Elle présente deux
types de substrats, l’un sableux occupé par un herbier à Cymodocea Nodosa auquel fait
suite, vers le large, un herbier à Posidonia oceanica, l’autre rocheux est situé à la sortie de
la baie (Séridi, 1990 ; 2007).
1.2. Hydrologie du site
Les paramètres hydrologiques concernant le site d’échantillonnage « Kouali » ont été
analysés lors d’une étude de la conception technique d’une ferme marine (CNRDPA,
2004, rapport interne). Les résultats obtenus suite à des mesures et analyses des paramètres
physico-chimiques (salinité, pH, taux d’oxygène dissous, nitrites, nitrates, ammoniums) et
bactériologiques nous révèlent qu’il s’agit d’une eau de mer de bonne qualité (tabl.6).
Tableau 6 : Résultats des différentes mesures et analyses effectuées au niveau du site
« Kouali » (CNRDPA, 2004, rapport interne)
S1
S2
Paramètres physico-Chimiques
Salinité (‰)
33,03
32,9
Oxygène dissous (mg/l)
5,56
5,41
pH
8,32
8,32
Analyses des composés Inorganiques
Ammonium (mg/l)
0,063
0
Nitrites (mg/l)
0,02
0
Nitrates (mg/l)
0,338
0,104
Phosphore (mg/l)
0
0
Analyses bactériologiques
Streptocoques fécaux
(Germes / 100 ml d'eau)
0
11
Coliformes fécaux et totaux (Germes /
100 ml d'eau)
0
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CHAPITRE I : MATERIEL ET METHODES
Objectif
L’objectif principal de ce travail est d’étudier les variations saisonnières des teneurs
des composés chimiques (MAT, MM et CB) chez les algues marines benthiques
collectées, essayer de déduire les premiers indices des teneurs optimales de ces
constituants et d’évaluer l’effet du facteur écologique « température » de l’eau de mer sur
la composition chimique des algues.
Cette composition chimique est l’une des caractéristiques qui nous permettra de les
évaluer et de les identifier comme ingrédient alimentaire potentiel de haute ou de faible
qualité pour le poisson.
1. Site d’échantillonnage « Kouali » Tipaza
Le choix du site s’est fait en se rapportant à la littérature (Perret-Boudouresque et
Séridi (1989) ; Séridi (1990); les mémoires de fin d’études) et aussi pour sa proximité et
son accessibilité.
1.1. Description
Le site Kouali appartient à la baie de Tipaza située à 70 km à l’ouest d’Alger. Il
s’agit d’une baie peu profonde, presque fermée, de mode calme (fig.3). Elle présente deux
types de substrats, l’un sableux occupé par un herbier à Cymodocea Nodosa auquel fait
suite, vers le large, un herbier à Posidonia oceanica, l’autre rocheux est situé à la sortie de
la baie (Séridi, 1990 ; 2007).
1.2. Hydrologie du site
Les paramètres hydrologiques concernant le site d’échantillonnage « Kouali » ont été
analysés lors d’une étude de la conception technique d’une ferme marine (CNRDPA,
2004, rapport interne). Les résultats obtenus suite à des mesures et analyses des paramètres
physico-chimiques (salinité, pH, taux d’oxygène dissous, nitrites, nitrates, ammoniums) et
bactériologiques nous révèlent qu’il s’agit d’une eau de mer de bonne qualité (tabl.6).
Tableau 6 : Résultats des différentes mesures et analyses effectuées au niveau du site
« Kouali » (CNRDPA, 2004, rapport interne)
S1
S2
Paramètres physico-Chimiques
Salinité (‰)
33,03
32,9
Oxygène dissous (mg/l)
5,56
5,41
pH
8,32
8,32
Analyses des composés Inorganiques
Ammonium (mg/l)
0,063
0
Nitrites (mg/l)
0,02
0
Nitrates (mg/l)
0,338
0,104
Phosphore (mg/l)
0
0
Analyses bactériologiques
Streptocoques fécaux
(Germes / 100 ml d'eau)
0
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Coliformes fécaux et totaux (Germes /
100 ml d'eau)
0
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