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Introduction
Les algues marines existent depuis des millions d'années. Elles sont très diversifiées
par leur forme, couleur et leur structure. Perez, 1997, estime un total de 130.000
espèces dans le monde. À ce jour on dénombre exactement 133,848 espèces d’algues
marines dans le monde (M.Guiry et G Guiry , 2013).
En plus de la taxonomie, la phytosociologie et l’écologie, les algues ont également
fait l’objet d’utilisation dans divers domaines industriels.
En effet les algues sont utilisées depuis des millénaires par les populations
littorales (asiatiques surtout, et européennes) pour leurs hautes valeurs nutritives.
Elles constituent un enjeu majeur de développement économique.
C’est ainsi que, les Algues marines peuvent être utilisées dans plusieurs domaines tels
que: l'alimentation humaine, l'élevage et l'agriculture, l'industrie, notamment
l'industrie de la soude, de la potasse, de l'iode, de l'algine et des géloses et enfin dans
le domaine de la médecine et pharmacie.
Le marché des algues marines à destination alimentaire se développe grâce a une puissante
culture, notamment en Asie et en Bretagne. Ce marché dépasse ainsi en importance le deuxième
grand débouché pour les algues marines, qui concerne également l'extraction des
phycocolloïdes (les agars, les alginates et les carraghénanes).
En effet, ces extraits, et principalement les agars sont considérés comme le meilleur gélifiant
végétal utilisé dans les différents domaines, dans l'alimentation, l'agriculture, ainsi que la
biotechnologie.
Ainsi la masse monétaire touchée chaque année par l’industrie algale est croissante
et elle est estimée en 2007, à environ 6 milliards de dollars (données FAO, 2007).
Cependant, pour ce qui est de l’Algérie, les études sur les algues marines benthiques
sont essentiellement connues par des travaux anciens ; ceux de Montagne (1838)
et Debray (1893-1897) ( in Ould Ahmed) (1994), et particulièrement ceux de
J.Feldmann (1931-1961), J.Feldmann et G.Feldmann (1939-1942) et Feldmann-Mazoyer
(1939 -1949) et G.Feldmann (1936-1949).
D’autres travaux plus récents ont été réalisés et ont concerné l’étude
taxonomique dans la région du centre algérien par Séridi (1990, 2007) et Une étude
phytosociologique liée ou rejet thermique dans l’ouest d’Algérie (golfe
d’Arzew) par Ould Ahmed (1994) et une étude phytosociologique au niveau de la
Baie de Bou- Ismail par Kadari Meziane(1994).
Et enfin une étude sur une nouvelle espèce introduite en Algérie par Ould Ahmed et
Meinesz (2007).
Introduction
Les algues marines existent depuis des millions d'années. Elles sont très diversifiées
par leur forme, couleur et leur structure. Perez, 1997, estime un total de 130.000
espèces dans le monde. À ce jour on dénombre exactement 133,848 espèces d’algues
marines dans le monde (M.Guiry et G Guiry , 2013).
En plus de la taxonomie, la phytosociologie et l’écologie, les algues ont également
fait l’objet d’utilisation dans divers domaines industriels.
En effet les algues sont utilisées depuis des millénaires par les populations
littorales (asiatiques surtout, et européennes) pour leurs hautes valeurs nutritives.
Elles constituent un enjeu majeur de développement économique.
C’est ainsi que, les Algues marines peuvent être utilisées dans plusieurs domaines tels
que: l'alimentation humaine, l'élevage et l'agriculture, l'industrie, notamment
l'industrie de la soude, de la potasse, de l'iode, de l'algine et des géloses et enfin dans
le domaine de la médecine et pharmacie.
Le marché des algues marines à destination alimentaire se développe grâce a une puissante
culture, notamment en Asie et en Bretagne. Ce marché dépasse ainsi en importance le deuxième
grand débouché pour les algues marines, qui concerne également l'extraction des
phycocolloïdes (les agars, les alginates et les carraghénanes).
En effet, ces extraits, et principalement les agars sont considérés comme le meilleur gélifiant
végétal utilisé dans les différents domaines, dans l'alimentation, l'agriculture, ainsi que la
biotechnologie.
Ainsi la masse monétaire touchée chaque année par l’industrie algale est croissante
et elle est estimée en 2007, à environ 6 milliards de dollars (données FAO, 2007).
Cependant, pour ce qui est de l’Algérie, les études sur les algues marines benthiques
sont essentiellement connues par des travaux anciens ; ceux de Montagne (1838)
et Debray (1893-1897) ( in Ould Ahmed) (1994), et particulièrement ceux de
J.Feldmann (1931-1961), J.Feldmann et G.Feldmann (1939-1942) et Feldmann-Mazoyer
(1939 -1949) et G.Feldmann (1936-1949).
D’autres travaux plus récents ont été réalisés et ont concerné l’étude
taxonomique dans la région du centre algérien par Séridi (1990, 2007) et Une étude
phytosociologique liée ou rejet thermique dans l’ouest d’Algérie (golfe
d’Arzew) par Ould Ahmed (1994) et une étude phytosociologique au niveau de la
Baie de Bou- Ismail par Kadari Meziane(1994).
Et enfin une étude sur une nouvelle espèce introduite en Algérie par Ould Ahmed et
Meinesz (2007).