CHAPITRE III
Figure 32 : Variation des concentrations moyennes des germes indicateurs
Parmi les staphylocoques, c’est
l’aptitude d’élaborer des entérotoxines qui provoquent des intoxications alimentaires causant des
vomissements, des nausées et des diarrhées (FAO, 1996). Les symptômes ne durent
généralement pas plus de 24 heures, mais dans les cas graves, la déshydratation peut
choc ou collapsus. Cette espèce a été retrouvée en grande concentration dans la chair des moules
analysées.
Malgré l’absence de normes pour les sulfitoréducteurs, plusieurs auteurs recommandent
la surveillance de C.perfringens
de sa plus grande résistance par rapport aux autres
Les fortes concentrations en germes fécaux et de proximité dans les tissus des moules
viennent confirmer la forte pollution de cette portion du littoral.
Egalement, l’identification des souches isolées des eaux et des moules a fait ressort
une large gamme de bactéries entériques (
Proteus mirabilis, Citrbacter braakii
…). Ces germes possèdent des enterotoxines qui peuvent être à
infections.
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S1
Résultats et discussions
Variation des concentrations moyennes des germes indicateurs de pollution fécale en fonction des
stations.
Parmi les staphylocoques, c’est S.aureus qui est le plus redouté. Ce germe doré
l’aptitude d’élaborer des entérotoxines qui provoquent des intoxications alimentaires causant des
nausées et des diarrhées (FAO, 1996). Les symptômes ne durent
généralement pas plus de 24 heures, mais dans les cas graves, la déshydratation peut
Cette espèce a été retrouvée en grande concentration dans la chair des moules
Malgré l’absence de normes pour les sulfitoréducteurs, plusieurs auteurs recommandent
C.perfringens pour en tirer une indication de la contamination virale en raison
de sa plus grande résistance par rapport aux autres bactéries.
es fortes concentrations en germes fécaux et de proximité dans les tissus des moules
viennent confirmer la forte pollution de cette portion du littoral.
Egalement, l’identification des souches isolées des eaux et des moules a fait ressort
une large gamme de bactéries entériques (Escherichia coli,
itrbacter braakii, Enterobacter cloacea, Pseudomonas
). Ces germes possèdent des enterotoxines qui peuvent être à l’or
S2
S3
S4
S5
S6
CF
SF
Staphylocoques
SR
Résultats et discussions
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de pollution fécale en fonction des
qui est le plus redouté. Ce germe doré possède
l’aptitude d’élaborer des entérotoxines qui provoquent des intoxications alimentaires causant des
nausées et des diarrhées (FAO, 1996). Les symptômes ne durent
généralement pas plus de 24 heures, mais dans les cas graves, la déshydratation peut conduire au
Cette espèce a été retrouvée en grande concentration dans la chair des moules
Malgré l’absence de normes pour les sulfitoréducteurs, plusieurs auteurs recommandent
pour en tirer une indication de la contamination virale en raison
es fortes concentrations en germes fécaux et de proximité dans les tissus des moules
Egalement, l’identification des souches isolées des eaux et des moules a fait ressortir
, Providencia stuartii,
seudomonas Citrobacter freundii
l’origine de nombreuses
Staphylocoques