48
Figure 13: Recherche des staphylocoques et des Anaérobies sufitoréducteurs dans les moules
25 g de
chaire +
225ml
TSE=DM
9ml
TSE
9ml
TSE
10
-1
10
-2
10
-3
Recherche des
staphylocoques
1ml
Gélose
Baird Parker
Colonies noires ou
grises brillantes et
convexes
37°C, 24h
TSE chauffé
à 100°C
37°C,
24h
Recherche des
ASR