CHAPITRE III
Résultats et discussions
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3.2.6. Les Salmonelles
L’isolement des salmonelles a été fait par l’ensemencement en surface du milieu sélectif SS
(annexe II) à partir du bouillon de l’enrichissement. Après l’incubation à 37°c pendant 24
heures, les résultats obtenus sont montrés dans la figure 34.
Salmonella à H 2 S
+
Salmonella à H 2 S
-
Figure 34: isolement et observation des salmonelles à la loupe binoculaire.
Les colonies de Salmonelles sur milieu SS ont un aspect rond transparent (Salmonella à
H 2 S
- ) ou transparent avec un centre noire (Salmonella à H 2 S
+ ) ( Rodier et al.,2005) . Ainsi
Des colonies noires
avec contour
transparent
Colonie
transparente